有很多人全是较为钟爱吃灯影[语出:(1).]牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]丝火锅，那样的火锅以香辣主导，对清除身体凉气拥有非常好的协助，那灯影牛**火锅的作法怎样呢，也是拥有一些非常好的方法。

灯影牛**火锅的作法：

一制做灯影牛**火锅的原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：

1.主要材料：

牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]800克，鲜鱼(白菜、莴笋等均可)1000克。

2.辅材：

小葱50克、青蒜苗50克、生姜沫50克、麻椒4克。

3.调味品：

香油40克、鸡精4克、辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]40克、食盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣电影125克、米酒15克、熟黄奶油[奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。]200克、羊肉汤[羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。]2250克。

二灯影牛**火锅的作法：

1.牛羊肉清洗，切发展片状,冷藏起來。

2.葱和蒜苗均切割成段。鲜鱼用冷水清洗，用手斯发展片,豆鼓、豆瓣电影切碎。

3.做火锅卤料：

炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]烧开,下黄奶油75克、烧至8完善，放进豆瓣电影炒酥，添加生姜沫、辣椒面、麻椒炒出香味，再倒进羊肉汤烧至烧开，随后再放进米酒、豆鼓、醪糟汁，烧滚出味，撇尽白沫子，即是火锅卤料。

4.将香油和鸡精分为4份，调成4个味碟，供蘸服用。临吃时将卤料烧滚上菜，牛羊肉放进火锅中，与食盐、黄奶油适当另外放进火锅中，葱、蒜黄要先放入火锅，其他原材料如鲜鱼均是随食随烫，并依据汤味深浅适当添加食盐和黄奶油。

三灯影牛**火锅的口感：

麻辣酱烫，口味丰富多彩，自烹自吃，乐此不疲。

根据以上详细介绍，对灯影牛**火锅的作法也是拥有一些掌握，依照以上制做灯影牛**火锅是非常好挑选，那样的做法简易，并且在吃的情况下，全是会很钟爱，但是要留意的是，这类食材吃的情况下，全是要适当挑选，那样有利于身体健康发展趋势。

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