合适两人吃的食谱

一、酱爆鸡丁盖饭

鸡脯肉1块/白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]/红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]1根

丝瓜1根/辣椒1个/花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]

黄豆酱/葱根/大蒜/生鸡蛋（取鸡蛋清[鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。]）

1.黄瓜胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]削皮滚刀块（尺寸随便），辣椒去蒂切一小块，蒜和葱根均切末，预留

2.鸡脯肉滚刀块后，取鸡蛋清，用鸡蛋清，1勺米酒，少量盐，拌匀称，腌渍5分鐘

3.锅中倒适当油，烧开后，下胡萝卜丁，蒜泥葱末爆锅2分鐘，随后放入丝瓜和青椒炒1分鐘

4.将腌渍过的香菇牛肉放入，不断煸炒防止黏锅，至香菇牛肉掉色，颗颗明晰

5.将香菇牛肉等食物用炒勺送到一旁，将1勺黄豆酱，1勺郫县豆瓣酱倒进锅**，稍微加温后，和食物一起煸炒匀称，再倒进花生仁，略炒1分鐘上下就可以了，盛起浇在热白米饭上就可以

二、混汤面

湿面条一人份/大白菜三四片

新鲜香菇三四朵/盐1/2小勺/老冰糖二粒

生抽酱油1小勺/水1海碗/红萝卜一段

1.大白菜清洗切条，红萝卜削皮切条，平菇去蒂切条备用

2.锅烧热下1一茶匙的油，入平菇丝火灾煸香，边沿近焦香气四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒进一海碗水（冷的热的皆可），锅中传出呲啦的声响，水烧开后转低火

3.放入鲜面条、盐、生抽酱油、老冰糖煮至鲜面条熟透就可以）依据鲜面条大小不一样時间也是1-5分鐘不一，自身把握

三、燃面

生抽酱油1一茶匙/醋1小勺/油辣子2小勺

花椒面[花椒面，就是花椒粉。]1小勺/芹莱碎（可略）1一茶匙

碎米芽菜1一茶匙/芝麻油2小勺/糖1/2小勺

湿面条1人份/油炸花生（或烤的炒的）2一茶匙

1.湿面条放进锅中煮开，捞起来沥干水份与1一茶匙芝麻油翻拌避免粘在一起

2.用芝麻油拌过的鲜面条，添加泡菜碎、碎花生、生抽酱油、油辣子、醋、花椒面和糖翻拌就可以

3.可自主烫一些蔬菜水果配在旁边

四、虾仁炒粉丝

生抽酱油一茶匙/米酒几滴/糖小勺

粉絲一把/青豌豆多个/白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少量

鲜虾（多个）/葱一段/生鸡蛋一个

1.鲜虾提早解除冻结，清洗，控干水份预留。葱切葱段

2.煮沸一锅水，放进青豌豆，煮开后捞起来过冷水，再控干

3.粉絲用开小水泡软后，用冷水冲一下。滴少量芝麻油防止黏连

4.生鸡蛋磕入碗中，加一滴米酒，打撒

5.火灾，炒菜锅中油热后，陕西关中火，倒进鸡蛋液，用筷子迅速的划拉，让生鸡蛋慢煮散碎状

6.放进粉絲，青豌豆，鲜虾，用筷子煸炒，添加一茶匙生抽酱油，小勺糖，再次煸炒匀称

7.加葱段，少量白胡椒粉，熄火

8.盛盘，冲一包味增汤，开吃

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