一、玉米的功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感[《饥饿感》是紫矜写的网络小说连载于晋江文学城。]，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.****

植物纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能****药物对人体的副作用。

3.降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞**、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病[冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心肌病。]、动脉粥样硬化、高脂血症[脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。]及高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等都有一定的预防和**作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]、抗衰老

**大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，**、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶**和玉米黄质凭借其强大的抗**作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可**便秘、肠炎、肠癌等。

二、玉米的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

1.维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可**便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到**饭后血糖升高的作用;纤维素还可以**脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有****作用，硒能加速体内过**物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到**。镁一方面也能**癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对**也有重要意义。

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