怎么做咖喱[咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。]饭

　　食材 ：

　　牛腩[牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。]1块，香叶1块，洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]半个，番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]半个，蒜2瓣，咖喱酱1勺，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1根，土豆1个，米饭1碗

　　咖喱饭的做法

　　1.大蒜2瓣切粒。

　　2.土豆1个洗净切成块，胡萝卜洗净切块，番茄和洋葱切块。

　　3.锅里倒入适量油，油温烧至6成热，放入一半的洋葱块，再加入蒜粒，翻炒1分钟左右。

　　4.再加入番茄块和牛腩，翻炒半分钟[《半分钟》是一款IOS平台的应用。]左右。

　　5.接着加入适量清水，大火煮开，然后放入土豆块[土豆块是由土豆切成块状。]、胡萝卜块、洋葱块和香叶煮至断生。

　　6.再加入咖喱酱和少许盐，小火焖煮10分钟。

　　7.煮至咖喱汁粘稠，盛出，浇在米饭上即可。

　　小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：

　　做咖喱饭*好选用牛腩，口感比较好。

　　咖喱饭里面不仅可以放牛腩和咖喱，还可以加入喜欢的食材。

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