秋刀鱼[秋刀鱼是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。]的做法 秋刀鱼怎么做

　　1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]10分钟。

　　2、孜然粉、黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]秋刀鱼中抹匀，腌制4小时。

　　3、锅中倒入适量橄榄油[橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。]，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁[柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。]即可享用。

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