今天食品百科网给各位分享元宝鱼做法大全图解的知识，其中也会对为什么元宝鱼和其他鱼养在一起总是咬死其他鱼(金元宝鱼会咬其他鱼吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

为什么元宝鱼和其他鱼养在一起总是咬死其他鱼,连同类也不放过?

因为你那鱼太凶了。。。性格就那样，这样的话那鱼还是单养的好

鱼皮可以做什么菜？

一条鱼身上，只有两片鱼皮可以凉拌，剩下的都不能入菜

面食元宝花制作方法

请问在店子里吃饭，做清蒸鱼，海鲜，手撕包菜，花菜等菜放的那种有点像酱油的咸中带甜味的是什么调味品啊

我来告诉你吧。。你要找的东西可能是{鱼露}`一般市场批发调味店就有买。。。

中文名称：鱼露 英文名称：fish gravy;fish sauce 定义：低值鱼或鱼的下脚料经发酵制得的上层棕色澄清液状调味料。 所属学科： 水产学（一级学科） ；水产品保鲜及加工（二级学科）


鱼露知识介绍：
鱼露又名鱼酱油，福建称鱼油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品，产于福建、广东等地。除当地食用外，产品大部外销东南亚各国。
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟；适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
鱼露营养分析：
1. 鱼露中所含的氨基酸很丰富，含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等；
2. 鱼露的烹调运用与酱油相似，可起鲜、增香、调色的作用。
鱼露补充信息：
1. 鱼露应置于避光阴凉处保存，贮存过久会出现结晶沉淀，但仍可食用；使用过程中，开启后应低温冷藏；
2. 若发现鱼露发霉白醭(细菌繁殖活动的结果)，应立即重新熬制，过滤后方能再使用，以保持鱼露的卫生；
3. 鱼露以透明清澈、气香味浓、不发黑、橙黄色、棕红色或琥珀色为上品，如果是呈乳状浑浊，即属次品；
4. 在选购鱼露时应该注意，鱼露一级品为橙红到棕红色，透明无悬浮物和沉淀物，具固有香味，无异臭味；二级品为橙黄色，较透明，无悬浮物和沉淀物，具固有香味，无异臭味。
鱼露适合人群：
一般人群均可食用
鱼露做法指导：
鱼露的制作方法比较复杂，要经过五道大的工序：
1. 盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；
2. 发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；
3. 成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；
4. 抽滤：将竹编长筒插入晒缸中，抽出清液，即得原油。滤渣一般再浸泡过滤二次，鱼渣供作饲料或肥料；
5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即为各级鱼露。鱼露共分6级，级别越高，质量越好

元宝鱼怎么养

金元宝鱼的体形较大，成鱼的体形可以长到约40厘米左右，颜色金红，较为喜庆，因而受到人们欢迎。饲养金元宝鱼一般选择体形在10多厘米左右的小鱼较为适合，金元宝鱼的性情也较为温顺，

葫芦怎么吃好

醋溜西葫芦是一道不错的开胃菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、荤素皆宜而深受人们喜受。这道醋溜西葫芦，脆嫩爽口，做法也很简单，试试看吧。 材料：西葫芦1个、蒜2头 调料：食用油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙 做法： 1、西葫芦洗净，从中间一剖为二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末备用。 2、取微波专用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波炉高火2分钟。 3、加入切好的西葫芦片，搅拌均匀，继续高火2分30秒。 4、加醋、盐和鸡精，与西葫芦充分拌匀，继续高火1分30秒。 美味开胃菜完成，赶紧尝尝吧！ 温馨提示：西葫芦烹调时不要煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。 原料 西葫芦炒鸡蛋 主料:西葫芦 200克 鸡蛋 150克 调料:盐 4克 味精 2克 大葱 10克 植物油 30克 各适量 制作方法 1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； 4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋 炒制的方法我想你应该会吧，给你介绍个西葫芦饼的做法。我经常做，很好吃的。

元宝鱼怎么养

金元宝鱼的体形较大，成鱼的体形可以长到约40厘米左右，颜色金红，较为喜庆，因而受到人们欢迎。饲养金元宝鱼一般选择体形在10多厘米左右的小鱼较为适合，金元宝鱼的性情也较为温顺，

元宝鹦鹉鱼怎么分公母图

*门位置突出1-2mm 即为排卵管 为母鱼

差异：
红元宝与红财神可以说是第三代改良鱼种，血鹦鹉开启了慈鲷改良的始祖，金刚鹦鹉亦为早期之慈鲷改良代表种，因此经常用作为与现今改良慈鲷之比较；血鹦鹉的体型较小、头部大、眼睛较凸，且嘴巴是呈倒A型，类似一个桃心图案。金刚鹦鹉的体型则较长，体色呈橘红色，背鳍和臀鳍较短，体型较类似红魔鬼，身长达18公分之后，嘴巴呈三角形，下巴较凸，体型达半公斤以上的只占20%。两者与“红财神”与“红元宝”的差异，一眼就看得出来。市面上的血鹦鹉与金刚鹦鹉，有很多是用注射色素的方式来改变鱼的体色，有紫色、蓝色、桃红色……等等；但这都会造成鱼的肝脏的严重负担，并减短鱼的寿命；且经过“小针美容”后的血鹦鹉和金刚鹦鹉，其体色并不能保持长久性，待褪色之后，再也无法恢复原来的颜色，才使消费者抱怨连连。3而“红财神”与“红元宝”在体色上是呈鲜红色，喂食方面都是采用天然的虾红素，使其体色呈现为天然的鲜红色；背鳍与臀鳍长度超过尾鳍，嘴巴可以自然开合，加上体型**又硕大、眼睛黑白分明又明亮，且因稳定性高，90%以上体型都能达到1公斤以上；且不论是外观、颜色或体型，都更能凸出它们的特色。

元宝鱼怎么养

金元宝鱼的体形较大，成鱼的体形可以长到约40厘米左右，颜色金红，较为喜庆，因而受到人们欢迎。饲养金元宝鱼一般选择体形在10多厘米左右的小鱼较为适合，金元宝鱼的性情也较为温顺，

元宝鹦鹉鱼怎么会越养越红

1饲养方法编辑
一、饲养方法：1、幼鱼期：幼鱼期的饵料管理非常重要，喂食的数量尽可能每四个小时喂食一次，每次为投饵的最大食量投喂（即吃到不想吃为止），其作用为幼鱼的成长基础建立；幼鱼饲养以饲料为主，此阶段也可喂食冷冻或干燥赤虫、丰年虾或面包虫。2、亚成鱼期：同样以饲料为主，此时期的鱼食量增加，除了前面的饵料，并可以投喂面包虫、牛肉或小黑壳虾。

红元宝
二、喂食注意事项：1、进行饵料投喂时，若鱼只在五分钟内没吃完，记得一定要马上将残饵捞起清除，否则会污染水质。2、每天要观察鱼只的健康情形，看鱼的活动量是否健康活泼。
三、了解水质：国内的自来水于每个县市之软硬度各有差异，并依地区的不同，会呈现弱酸性或弱碱性；而自来水虽为软水，但却经过净化杀菌处理，使水中含氯及其他杀菌消毒物质，虽然不会直接危及人畜健康，但对于直接利用水进行呼吸的鱼只，却会造成伤害，甚至死亡。一般淡水鱼类多偏好软水环境，尽管稍偏硬的水质不会严重影响到鱼，但是在不了解水质是软水还是硬水的情况下，骤然间变换水质，便会造成鱼只无法适应，而在短时间内褪色。
四、水质的管理：红财神与红元宝宜采用硬度较高的旧水，水温约28℃左右，最适当的pH值在7或6.5～7.5的范围内，碳酸盐硬度约为3～6°KH。由于饲育水在酸碱值方面最好是中性，因此无论底材所用砂石为何种，最重要就是不要影响到水质的酸碱度；因为有些砂石会释放出令水质变酸或变碱的物质，都会影响“红财神”与“红元宝”的生长和发色鲜红度，建议最好采用麦饭石或宜兰石最为理想，而NH3（氨）、NH4+（铵）及NO2-（**酸）、pH值（酸碱度）最好每天检验一次，并保持在最适当的范围。P.S.：如鱼只更换环境，水质不合，颜色褪掉时，可加入黄药（鱼利灵）或黑水（草泥丸）即可，很快颜色就会变回。
五、底材：以宜兰石、麦饭石或黑胆石为最理想，其功能为成立硝化菌菌床，稳定水质，并将有机质分解后沉淀于底材之下，同时也有美化的效果。如采用*缸，容易因为没有铺设底材，而使硝化菌只能在过滤槽中繁殖，降低硝化菌的繁殖空间，并无法稳定水中的矿物质及微量元素，同时使致病源或其他水中污染物质直接飘散在水中。
六、成长变化过程“红财神”与“红元宝”在幼鱼期时，和一般的南美洲慈鲷并无两样，但在幼鱼期体型就相当壮硕，且成长快速，约二～三个月就能成长至13公分左右，体色也会由黑色转变为红色，并在第一年体长就可达到20公分以上，满两年后更可长至25～28公分，体重超过一公斤以上，不过最大体长至今仍未能被确认，本人看国最大的也就35公分。

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