今天食品百科网给各位分享空心菜酸怎么做的知识，其中也会对空心菜做干酸菜做法，江西宜春做法(空心菜怎么做酸腌菜)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

空心菜做干酸菜做法，江西宜春做法

食材
主料
空心菜
235g
辅料
油
适量
盐
适量
泡姜
适量
泡椒
适量
蒜米
适量
米醋
适量
白糖
适量
步骤
1.空心菜杆摘去叶子，洗干净。
2.按自己的心意切成段或丁。
3.备好蒜米。
4.泡椒切小段，泡姜切条。
5.备好米醋。
6.热锅下油。
7.倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。
8.倒入空心菜杆翻炒。
9.倒入适量的米醋。
10.加入适量的白糖。
11.调入少许盐，翻炒均匀即出锅。

如何腌制酸空心菜做法

准备材料：空心菜：一把、酸梅：1个、姜：1块、沙姜：适量、酱油：4勺、油：适量、蒜：2块。 1、空心菜洗净，然后用盐水浸泡15分钟，15分钟后切碎备用。 2、姜洗净切丝、沙姜洗净切片、蒜洗净切片备用。 3、起锅倒水烧开，水开后倒入切碎的空心菜煮熟。 4、准备适量的凉开水，然后把煮熟的空心菜捞出来放到凉开水里，浸泡2分钟。 5、锅中重新倒入适量的油烧热，然后放姜、沙姜、蒜、酸梅，小火煎1分钟。 6、把空心菜捞出来沥干水分，放到容器里，淋上煎好的酱汁拌匀，然后放到冰箱腌制一晚即可。

空心菜的做法有哪几种

1.蓉空心菜的做法
食材：空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。
做法：
1、空心菜洗净，控水。
2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。
3、空心菜一节一叶为段，摘下。
4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。
5、倒入空心菜翻炒。
6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。
7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。
2.剁椒炒空心菜的做法
食材：空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)。
做法：
1、空心菜择去老叶后放水里洗净。
2、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。
3、蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。
5、放入空心菜杆翻炒断生。
6、放入空心菜翻炒断生。
7、放入少许一匙生抽翻炒均匀。
8、放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
3.腐乳空心菜的做法
食材：空心菜 (300克)、腐乳 (一块)、大蒜 (2粒 蚝油 15克)、油 (适量)。
做法：
1、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。
2、将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。
3、锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。
4、倒入洗净的空心菜，大火翻炒。
5、待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。
6、将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。
4.肉末空心菜的做法
食材：猪肉馅 (100克)、空心菜 (一捆)、姜蒜 (适量)。
做法：
1、空心菜洗净切成碎丁。
2、锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。
3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。
4、加入酱油、白糖翻炒均匀。
5、放入空心菜翻炒。
6、放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。

空心菜梗怎样炒才好吃

空心菜需要多清洗几遍，准备点大蒜，起锅烧油，把大蒜放下去炒香，再倒入空心菜一起翻炒，加入调料，最后用生粉水勾芡即可。

空心菜的做法，空心菜怎么做好吃，空心菜的家常做法

空心菜洗干净，蒜切碎，热锅炒香蒜加空心菜，加盐炒熟出锅

炒酸辣空心菜梗怎么做好吃

用料 空心菜梗 适量 干辣椒(或新鲜小米辣) 适量 油 适量 盐 少许 生抽 少许 白醋 适量 鸡粉 少许 做法 1. 将空心菜梗摘成适当长度,装入盆中撒上盐并用手将菜梗抓软.腌制10~20分钟,腌好后用清水冲洗掉盐味. 2. 热锅内加入适量的油. 3. 油热后放入蒜蓉. 4. 蒜蓉炒香后,将空心菜倒入锅中(爱吃辣的可在此步骤加入辣椒),加入少许盐,炒制变色后倒入适量白醋继续翻炒,翻炒片记得后加入少许生抽,鸡粉即可出锅了.(忘了拍加调料时的图片) 5. 成品出锅了,虽然颜色不好看(因为加了生抽的关系就不绿了)但是味道确是不错哦.

空心菜的做法有哪几种

1.蓉空心菜的做法
食材：空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。
做法：
1、空心菜洗净，控水。
2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。
3、空心菜一节一叶为段，摘下。
4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。
5、倒入空心菜翻炒。
6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。
7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。
2.剁椒炒空心菜的做法
食材：空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)。
做法：
1、空心菜择去老叶后放水里洗净。
2、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。
3、蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。
5、放入空心菜杆翻炒断生。
6、放入空心菜翻炒断生。
7、放入少许一匙生抽翻炒均匀。
8、放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
3.腐乳空心菜的做法
食材：空心菜 (300克)、腐乳 (一块)、大蒜 (2粒 蚝油 15克)、油 (适量)。
做法：
1、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。
2、将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。
3、锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。
4、倒入洗净的空心菜，大火翻炒。
5、待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。
6、将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。
4.肉末空心菜的做法
食材：猪肉馅 (100克)、空心菜 (一捆)、姜蒜 (适量)。
做法：
1、空心菜洗净切成碎丁。
2、锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。
3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。
4、加入酱油、白糖翻炒均匀。
5、放入空心菜翻炒。
6、放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。

泡酸辣空心菜梗怎么做

主料空心菜梗250克 辅料油适量盐适量醋适量剁椒少许
步骤
酸辣空心菜梗的做法步骤11.准备好剁椒，蒜头，空心菜梗
酸辣空心菜梗的做法步骤22.蒜剁碎
酸辣空心菜梗的做法步骤33.锅中热油加入蒜瓣爆香
酸辣空心菜梗的做法步骤44.加入空心菜梗大火翻炒
酸辣空心菜梗的做法步骤55.加入剁椒
酸辣空心菜梗的做法步骤66.加入适量盐
酸辣空心菜梗的做法步骤77.加入醋，大火翻炒2分钟即可上桌

空心菜怎么做

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