今天食品百科网给各位分享韭菜豆腐馅盒子的做法大全的知识，其中也会对用电饼档烙韭菜盒子怎么和面(电饼铛做发面韭菜盒子的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

用电饼档烙韭菜盒子怎么和面

用电饼档烙韭菜盒子的面用10-15度之间的温水和面。
韭菜盒子的食材用料及具体做法如下：
食材用料：
木耳100克、韭菜200克、中筋面粉300克、油适量、盐适量、海米63克、鸡蛋3个
具体做法：
1.面粉加水和成面汤，放30分钟，温度不要最高在10到15度之间；
2.海米、木耳提前泡发好洗干净备用；
3.海米、木耳分别切碎；
4.放到较大的容器里；
5.韭菜洗好切末；
6.滑炒鸡蛋捣碎；
7.加入容器里；
8.韭菜也放入，搅拌均匀；
9.加入适量盐搅拌均匀，根据个人口感，放入适量的盐；
10.取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅；
11.然后对折接口捏紧，在捏出花边；
12.电饼档预热30秒，摸少许油，放入菜盒子煎制；
13.煎制表面微黄起渣即可。

豆腐韭菜盒子的做法，豆腐韭菜盒子怎么做好吃

韭菜盒子怎么做？

韭菜盒子怎么做的？一起来看看吧

洛阳必吃的十大美食有哪些？

洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。 一、胡辣汤 胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但小编吃过洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。 二、羊肉汤 洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，我曾经在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。 三、豆腐汤 可能大家觉得豆腐炖汤有什么好喝的，会不会太清淡？确实清淡，但是在洛阳做出来的豆腐汤，清淡归清淡，喝起来让人感到十分地舒服。豆腐入口即化，汤喝起来也给人一种十分清新的感觉。小编曾经在洛阳的一家小店里面喝过豆腐汤，那感觉可以说是“此汤只应天上有，人间难得几回尝！”真羡慕那些可以每天都在洛阳和那种豆腐汤的人！主要是那种汤，价格便宜，并且老少皆宜。没有很大的油性，但是却很香！ 洛阳的美食可以说是根本就列举不完，小编现在去别的城市上学，对象在洛阳上学。小编所在的城市，也被称为美食之都，但是这里的美食太辣了。具体是什么城市，大家都猜到了吧。但小编还是更喜欢家乡哪里的美食，适合自己的口味。

韭菜盒子怎么做的？

韭菜盒子我们经常吃也经常做。小时候每年春天韭菜刚刚长出来的时候，妈妈便迫不及待的将韭菜割回来给我们制作成韭菜盒子。对于那个年代的农村孩子来说，没有什么零食。韭菜盒子就是我们最喜欢吃的零食之一。长大后学了厨师，学会了做很多美味食物，包括小时候特别喜欢吃的韭菜盒子。后来有一位朋友摆路边摊卖韭菜盒子，还是我教他的。据说卖的还可以，回头客特别多。 韭菜盒子一共分为三种，拌馅的方法都是一样的，我们首先来说拌馅。 韭菜清洗干净，沥干水份，切成长约1cm的段。 泡好的粉条切成长约1cm的段。 老豆腐切成碎末。 鸡蛋炒熟后剁成碎末。 韭菜，粉条，老豆腐，鸡蛋倒入一个盘中，加入适量食用油搅拌均匀。 加入盐味精，鸡精十三香，再次搅拌均匀。 第一种做法 这种做法是我们家里最常用的做法。适量面粉加入盆中，加入适量发酵粉，适量水揉成较软的面团。盖上保鲜膜，放置在35~40度的环境中，醒面两个小时。 面团醒好后用手揪成拳头大小的块，然后再擀成一次性筷子薄厚的片。将做好的馅倒入面片的一边，将面片对折，用手使劲将边上压紧。 锅烧热加入少许油润锅，锅热后下入韭菜盒子烙至一面金黄时翻至另一边再次烙至金黄时 拿出。 放入盆中，盖上盖子，防止水分过度蒸发而变干变硬。 第二种做法 这种做法也是家里比较常用的做法。与第一种做法基本相似，只是在和面的时候有所区别。第一种使用的是发面，而这种形状是死面。 盘中加入适量面，少许盐，适量水揉成软硬适中的面团。反复揉面，将面揉至光滑有净为止。 只是和面的时候方法与第一种不同，其他步骤完全相同，可以参考第一种做法去操作。 第三种做法 这种做法家庭很少用到，一般都是小吃摊位上做法，在我们宝鸡这边这种做法非常流行。 盘中倒入面粉，加入适量发酵粉，少许食用碱揉成非常软的面团。放置在35~40度的环境中，醒面两个小时。 面发好后给手心抹上油，用手抓起拳头大的一块面。揉成圆形，然后再压扁，将拌好的馅放入中间。像包包子一样将口收紧，然后再压扁。 平底锅烧热，加入适量油。油烧熟后下入菜盒煎至一面金黄再煎另一边，直至两面金黄时即可。 以上就是三种菜盒的具体制作方法。第一二种适合家庭制作，第三种属于我们这边小吃摊位上卖的非常火爆的菜盒做法。欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

豆腐包的馅怎么做好吃

豆腐馅包子的做法步骤


1
500克面粉倒进干净的盆中，准备250克温水，温水倒入10克酵母，5克泡打粉，10克白糖，用筷子边搅拌，边加入温水，加好水后，用手去揉粉。


2
等揉到3光（手光盆光面光）就可以盖上保鲜膜，放在温暖的地方等几小时，等待发酵。


3
数小时后，已经发出来了


4
准备馅，肉末加入姜末，美味鲜酱油，味精，糖少许，加入花椒熬的油少许，加色拉油，朝一个方向搅拌，老豆腐放入细盐，味精，黄豆酱，麻油，色拉油，葱花（喜欢吃辣，可以加点老干妈豆豉辣椒），豆腐捏死碎搅拌均匀，跟肉末拌匀。


5
发好的面粉，重新揉，排掉空气，切成大小合适的质子。


6
包好馅，放置20分钟左右，等待2次发酵，就可以上锅蒸了。我是用热水蒸的。

菜盒子的馅有哪几种

菜盒子的馅有很多比如：韭菜鸡蛋，萝卜，肉等等多种，具体看个人口味喜好。

“菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。

菜盒子的具体做法

材料：面粉、开水。

将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团（刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了）。

莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克

做法：

1、五花肉洗净剁成蓉；豆腐切小丁；莲花白洗净切小丁；粉条泡软，切小段；菠菜洗净切小丁；木耳泡发，去根蒂，切小丁；香菇洗净切小丁；胡萝卜去皮，切小丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。

菜盒子可以有哪些馅？菜盒子的馅有哪几种

2、将油加热至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至变色加料酒和酱油翻炒均匀，关火将其它配料依次加入，混合均匀，加入盐、酱油、香油、鸡精调味。

3、将醒好的面分小剂子，擀成中间厚周围薄的皮备用。

4、圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边，将圆皮的另一边折合过来，先捏合中间，再用手指将一周捏实，然后一边一边捏一边像前推，花边就自然形成了。

5、锅中放入适量油，将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄，改小火，盖住锅盖焖，小火煎，期间不断翻面，至面饼透明，最后将菜盒立起来，将底儿和边分别煎至金黄即可。

请问韭菜盒子怎么做？？？

韭菜盒子

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