今天食品百科网给各位分享细笋怎么吃的知识，其中也会对细细的竹笋怎么做好吃(小竹子笋怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

细细的竹笋怎么做好吃

这样的竹笋吃起来不腻口

细笋怎么做法

清炒竹笋怎么做好吃

材料 主料：春笋1个；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量 清炒春笋 1 新鲜的春笋剥皮。 请点击输入图片描述 2 切成小片备用。 请点击输入图片描述 3 用水焯一下，捞出。 请点击输入图片描述 4 点火坐锅烧油，加入葱姜翻炒。 请点击输入图片描述 5 放入焯好的笋片。 请点击输入图片描述 6 加入酱油。 请点击输入图片描述 7 放入适量的盐。 请点击输入图片描述 8 加入少许蚝油，翻炒，最后放入蒜末。 请点击输入图片描述 9 盛盘。 请点击输入图片描述 小贴士 要买新鲜的春笋，保证肉质鲜嫩；大火爆炒快速翻炒几下出锅。

小竹笋怎么做好吃，素炒小竹笋的家常做法

细笋怎么做好吃，细笋的吃法

食材明细
细笋
一袋300克
猪瘦肉
150克
姜葱
适量
鲜朝天椒
一个
植物油
适量
盐
适量
生抽
多半勺
水淀粉
多半勺
料酒
半勺
糖
一勺
鸡精
少许
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：1 1细笋肉片食材---猪肉片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：2 2细笋炒肉食材---细笋片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：3 3肉片加入一点点盐和料酒抓匀，放入水淀粉和少许油抓匀上浆。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：4 4炒锅热锅凉油放入花椒炸香后捞出，放入肉滑炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：5 5然后捞出肉，在放少许油加入葱姜蒜和辣椒煸香放入滑好的肉片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：6 6然后放入少许料酒和生抽翻炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：7 7在放入笋片翻炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：8 8翻炒笋好了放入盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：9 9炒好的笋丝肉片装盘开吃。

笋尖怎么做好吃 笋尖的做法大全

用料：笋00克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺 凉拌春笋尖的做法 1、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。 2、刀拍扁后，手撕成段。 3、开水，焯几分钟。 4、捞出，过凉水，控干 5、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。 6、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省略该步骤。 6、热油淋上，少一点。加一点熟的白芝麻更美味。

竹笋怎么吃法大全

竹笋红烧肉 做法： 1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。 2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。 3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。 4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。 油焖冬笋 食材： 冬笋，两只，生姜2片，冰糖三四粒，老抽1/2小匙，生抽1大匙。 做法： 1、冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙（就是笋里面白色的东东）捞出沥干水分待用。 2、另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。 3、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。 梅菜笋丝 食材： 梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。 做法： 1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。 2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。 笋烧腊肉 食材： 腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。 做法： 1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。 2、在锅中热油，等笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精即可。 鱼香** 食材： 竹笋、木耳、胡萝卜、香菇、猪肉。 做法： 1、猪肉切丝加料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。竹笋入开水煮4分钟过凉备用； 2、取一小碗加酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用； 3、竹笋和泡发的木耳洗净切丝，香菇、胡萝卜洗净切丝； 4、炒锅到油烧热，入**翻炒均匀至变色盛出，锅中加少许油放蒜末，姜末爆香，再加剁椒，小米椒和泡姜炒出香味； 5、入竹笋和木耳翻炒片刻，再把炒过的**倒入翻炒，加调好的料汁翻炒均匀，最后淋香油翻炒均匀关火。 炒双鲜 食材： 竹笋，鲜香菇，盐少许，生抽少许，糖少许，食用油。 做法： 1、将竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小条。 2、 烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻，沥干备用。 3、炒锅放入适量食用油，将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒。 4、快要熟时，依口味加入适量盐、生抽和糖（加点糖，口味很鲜）。炒匀之后装盘出锅。

竹笋怎么吃

这样的竹笋吃起来不腻口

竹笋怎么吃法大全

竹笋红烧肉 做法： 1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。 2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。 3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。 4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。 油焖冬笋 食材： 冬笋，两只，生姜2片，冰糖三四粒，老抽1/2小匙，生抽1大匙。 做法： 1、冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙（就是笋里面白色的东东）捞出沥干水分待用。 2、另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。 3、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。 梅菜笋丝 食材： 梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。 做法： 1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。 2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。 笋烧腊肉 食材： 腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。 做法： 1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。 2、在锅中热油，等笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精即可。 鱼香** 食材： 竹笋、木耳、胡萝卜、香菇、猪肉。 做法： 1、猪肉切丝加料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。竹笋入开水煮4分钟过凉备用； 2、取一小碗加酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用； 3、竹笋和泡发的木耳洗净切丝，香菇、胡萝卜洗净切丝； 4、炒锅到油烧热，入**翻炒均匀至变色盛出，锅中加少许油放蒜末，姜末爆香，再加剁椒，小米椒和泡姜炒出香味； 5、入竹笋和木耳翻炒片刻，再把炒过的**倒入翻炒，加调好的料汁翻炒均匀，最后淋香油翻炒均匀关火。 炒双鲜 食材： 竹笋，鲜香菇，盐少许，生抽少许，糖少许，食用油。 做法： 1、将竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小条。 2、 烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻，沥干备用。 3、炒锅放入适量食用油，将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒。 4、快要熟时，依口味加入适量盐、生抽和糖（加点糖，口味很鲜）。炒匀之后装盘出锅。

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