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烘焙面包里用的芝士,属哪种芝士?(西点烘焙中使用的芝士分别有哪几种)
烘焙面包里用的芝士,属哪种芝士? 用硬质和半硬质芝士都可以,刨碎.高熔点芝士一般是再制芝士,也就是用芝士为原料加入其他添加剂使芝士熔点增高,一般是切块加入蛋糕和面包中的...
11-21 详情
烘焙面包里用的芝士,属哪种芝士? 用硬质和半硬质芝士都可以,刨碎.高熔点芝士一般是再制芝士,也就是用芝士为原料加入其他添加剂使芝士熔点增高,一般是切块加入蛋糕和面包中的...
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