今天食品百科网给各位分享如何用电压力锅做腊八粥的知识，其中也会对腊八粥怎么做呢？(腊八粥咋样做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

腊八粥怎么做呢？

腊八粥是怎么来的呢

腊八粥用高压锅熬需多长时间

冒汽后，调成小火，20分钟足矣。

腊八粥可以用高压锅吗

做腊八粥当然可以用高压锅，因为高压锅密封好，而且煮起八腊八粥非常快，也用时短，用高压锅做腊八粥说白了就是快，节省时间。

高压锅腊八粥的做法 用高压锅怎么煮腊八粥 养生

　　一、高压锅甜味腊八粥
　　材料：糯米50g，黑米30g，薏米30g，红豆30g，花生30g，莲子30g，红枣8颗，桂圆8颗，冰糖30g，净化水1000g
　　做法：
　　1. 准备好做腊八粥的材料，清洗干净。
　　2. 将清洗干净的材料(除了冰糖)放进高压锅，倒入净化水。盖上锅盖。
　　3. 选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键，再按“开始”键就可以了。
　　4. 排完气，开锅，加入冰糖，锅继续加热，待冰糖融化之后就可以出锅啦!
　　5. 冰糖融化之后，出锅，盛碗!稍微晾凉一下就可以享用啦!

高压锅腊八粥的做法 用高压锅怎么煮腊八粥

材料：糯米50g，黑米30g，薏米30g，红豆30g，花生30g，莲子30g，红枣8颗，桂圆8颗，冰糖30g，净化水1000g
做法：
1. 准备好做腊八粥的材料，清洗干净。
2. 将清洗干净的材料(除了冰糖)放进高压锅，倒入净化水。盖上锅盖。
3. 选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键，再按“开始”键就可以了。
4. 排完气，开锅，加入冰糖，锅继续加热，待冰糖融化之后就可以出锅啦!
5. 冰糖融化之后，出锅，盛碗!稍微晾凉一下就可以享用啦!

腊八粥要熬多长时间（用高压锅）

在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。

腊八粥的做法

（材料）
花生： 40克，黄豆：40克，薏仁： 40克，红豆 ： 40克，红枣：6--8个，莲子： 15克，桂圆肉： 30克，糖：1/2杯，水：10杯
（作法）：
①花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4*6小 时。 ②放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。 ③糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆 子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开 可熄火。
腊八粥各地食俗
农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。
相传，在古印度 北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。
宋朝 吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”，颇有京城特色。
天津人 煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西 的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
陕北高原 在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，**人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人 传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏人 做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天**人只吃腊八饭，不吃菜。
青海 的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经**文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。
在山东 “孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。
河南人 吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”
浙江人 煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。
四川地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。
国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

腊八粥的做法

材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克作法：1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起；加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起；再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

高压锅腊八粥的做法 用高压锅怎么煮腊八粥

材料：糯米50g，黑米30g，薏米30g，红豆30g，花生30g，莲子30g，红枣8颗，桂圆8颗，冰糖30g，净化水1000g
做法：
1. 准备好做腊八粥的材料，清洗干净。
2. 将清洗干净的材料(除了冰糖)放进高压锅，倒入净化水。盖上锅盖。
3. 选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键，再按“开始”键就可以了。
4. 排完气，开锅，加入冰糖，锅继续加热，待冰糖融化之后就可以出锅啦!
5. 冰糖融化之后，出锅，盛碗!稍微晾凉一下就可以享用啦!

怎么做腊八粥？

腊八粥又名“佛粥”，是由古印度传入中国，在十二月初八这天吃杂粮粥，纪念佛祖悟道成佛，古代腊八节这天，各个寺庙会用米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人，大家吃了可以得到佛祖保佑，所以又名“佛粥”。慢慢由古至今传入百姓中，已经流传为民间习俗。 腊八粥的食材并没有严格的规定，一般都是八种食材以上，宋末周密在《武林旧事》记载"用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥，清代的做法则更为复杂，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。现代的做法在不同地区也略有不同，在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，再配上一些干果，不仅营养丰富，口感上也更有层次感。 虽然腊八粥的食材种类多样化，但是主要就是由“三大类”组成，第一类是谷类，谷类包含各种精米和糙米，常见的有大米，糯米，黑米，小米，江米，黄米，燕麦，薏米，玉米等。谷物中有丰富的膳食纤维，优质的碳水，是人类活动的主要来源。 第二类是豆类，豆类比较常见的有红豆，黑豆，绿豆，芸豆等，豆类。豆类中的蛋白含量丰富，含有多种维生素和微量元素。 第三类就是果类，果类是丰富口感，起到辅助的作用，常见的果类有花生，莲子，红枣，葡萄干，枸杞等等。除了果类还可以加一些银耳，桂圆，冰糖，红糖等。不仅让腊八粥味道更丰富，营养价值也更高。 下面分享我们家常做的腊八粥，用的食材都是超市里比较常见的。 【主要食材】大米，糯米，黑米，玉米，燕麦，薏米，小米，红豆，黑豆，芸豆，红枣，蔓越莓，葡萄干，花生，莲子，枸杞，红糖，冰糖。 【操作步骤】第一步：把谷类和豆类混合在一起。其中大米和糯米的量要多一些，这样能保证腊八粥的黏稠度，除了大米和糯米之外，其他食材的每一份的重量分别是大米或糯米的1/2或者1/3都可以，没有严格要求，根据个人喜好。 把混合好的食材放入碗中，加水没过食材，浸泡3个小时左右，红豆，花生，黑豆和莲子浸泡时间可以再延长一点。体积泡发至两倍大就可以了。 把泡好的食材放入砂锅中，加入开水没过食材，用砂锅煮水要多放防止干果，砂锅熬制一个半小时以上，只要不干锅，时间越长味道越浓郁，要用小火慢熬。

明天就腊八了，请问煮八宝粥用砂锅、普通电饭锅、高压锅、还是美粥煲好吃？哪种方式又省时，又省水？因为

煮八宝粥首选高压锅，没什么比高压锅更快的了，只有用高压锅才能在短时间把那些豆给煮软，味道全压出来，其它的都不行！

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