巧克力的种类有很多，在养生专家看来，吃黑巧克力的好处更多。研究发现黑巧克力里含有一种“黄烷醇[黄烷醇(Flavanols)是一种天然植物化合物，存在于水皂角、可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高。]”的物质，它对人体是有好处的。

黑巧克力的好处

黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种**的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，具有预防心脏病和**作用。

虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家[科学家是指专门从事科学研究的人士，包括自然科学家和社会科学家这两大类。]的*新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗**剂有更强的效力。

其抗**力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

黑巧克力的养生功效

1---预防感冒

黑巧克力中含有大量的***，***具有扩张冠状动脉[心的形状如一倒置的、前后略扁的圆锥体，如将其视为头部，则位于头顶部、几乎环绕心脏一周的冠状动脉恰似一顶王冠，这就是其名称由来。]、利尿、兴奋心肌、增强骨骼肌的机能以及松弛气管平滑肌等作用。

此外，这种物质还能有效地缓解咳嗽的症状，其**胜于普通的感冒药。

2---预防低血糖[低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。]

黑巧克力属于低血糖指数食品，它在进入人体后，会分解成葡萄糖，然后在人体内缓慢地释放，从而可使血糖经过2~3个小时后，降至空腹的水平。

3---预防中风

美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

4---降低血压

科学家们发现，可可含量高的巧克力(即黑巧克力)富含类黄*，具有降低血压的功效。

研究表明，可可饮料是库纳人的传统饮料，通过这种饮料摄入的大量黄烷醇，在维持该人群健康的血压方面发挥了一定作用。

5---有助减肥

不敢相信吧?其实道理很简单，首先，黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。

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