硒是人体不能够自己合成的一种元素，但是它却是人体非常重要的一种元素，能够对人体起到很多的作用，另外硒是一种抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，它能够清除人体内的自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，帮助人体延缓衰老，还能够提高我们的机体的免疫能力。

那么哪些食物的含硒量高呢?

1、鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋等蛋类蛋类食物中所含有的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]丰富大家都是有目共睹[有目共睹，汉语成语，形容极其明显。]的，像硒元素就是其中的一种，在鸡蛋，鹅蛋和鸭蛋等食物中，这些食物所含的硒元素量是非常高的。

2、猪肉猪肉虽然是我们平时*常见甚至餐餐桌子上都会看见的菜，但是，猪的含硒量也是比较高的。

3、大蒜大蒜是一种调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]，不仅如此[企业老板，迪士尼狂热粉，疯狂音乐咖，家居女王，超级书虫，减肥达人……众多标签集于一身，她就是有趣又有料的80后金牛座——小零。]，它还是一道主菜，大蒜能够提高我们的记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]，大蒜中含有大量的**物质，平时多吃点蒜的话不仅能够补硒元素，而且还能够有效的帮助我们预**症的发生，降低患癌几率。

4、海产品[海产品指海洋中可供食用或使用的产品。]在大部分的海鲜产品中都含有大量的硒元素，而且在鲍鱼和牡蛎中包含也很多。

注意：硒(selenium)是体内必须之微量元素。若硒摄取不足或摄取过量，均可能导致疾病产生。

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