今天食品百科网给各位分享芝麻去皮的方法的知识，其中也会对芝麻去皮与不去皮哪个(芝麻是去皮好还是不去皮好)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

芝麻去皮与不去皮哪个

不去皮的好。 因为芝麻的精华部分都在皮中。 就像黑芝麻，连皮吃头发就不易变白。 芝麻营养价值： 1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用； 2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过**脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症； 3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 扩展资料： 栽培技术 由于芝麻茎杆直立，遮阴面积少，芝麻常用来与矮杆作物混作。例如与甘薯、花生、大豆等作物混作或间作。一般在甘薯地隔1-2行沟内间作一行芝麻或每隔2-4行花生间作一行芝麻。芝麻比较耐旱，而豆类比较耐湿，芝麻与豆类混作有利预防旱涝。 整地做畦 无论是夏芝麻还是秋芝麻，都是在气温高、蒸发量大的季节播种，精细整地，保持水土水分是全苗的关键。在土壤水分多的情况下可在犁地后纵横精细耙地，播种后耙地盖种；在土壤水分少的情况下，耙地后立即播种、耙地盖种，并镇压保墒。芝麻怕渍，而生育期是在雨水较多的时期，因此在单种芝麻的时候要做畦——约2-3米宽，平开好畦沟、腰沟及围沟，以便及时排灌。 参考资料来源：百度百科—黑芝麻

芝麻糖片怎么做？

Hello！我是令人怀念的儿时记忆味道，芝麻香、麦芽甜的芝麻糖。香喷喷的芝麻糖，载满了儿时甜蜜的记忆，那香甜酥脆的滋味儿，曾经温暖了多少孩子稚嫩的童心。要过年了，是该做点糖了。

九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎么做的？

九蒸九晒黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜，主要有补肾乌发，健脑强神，美容养颜的功效，还可以改善和预防便秘。 下面介绍详细做法： 按照古法，黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。还要有充足的时间和好天气。 九蒸九晒芝麻丸的制作步骤： 1、淘洗芝麻，用筛子或者滤网来清洗过滤芝麻，浮在水面上的空瘪芝麻不要。洗完用纱布把水挤滤掉。 2、将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里，大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度。 3、将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒，不要摊太厚，可以时常翻动一下加快水分蒸发。 以上的蒸晒步骤要每日如此，重复九次，在日光充足的情况下，制作要九天，如果遇到不好的天气，制作时间还要延长。 4、文火翻炒，炒出香味即可，时常翻动，不要炒糊了。 5、放凉后细磨成粉，可以用石磨或捣杵这些工具。 6、文火炼蜜，最好用铜锅，别用铁锅，期间要上下提炼，熬到浓稠即可。 7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜搅拌在一起然后捶打，之后搓成丸子，就大功告成啦。 PS：蜂蜜的调配比例可以根据个人口味来，喜欢吃甜的可以多放点，但是比例不能超过芝麻，制作一份真正的九蒸九晒芝麻丸，成本很高，当然价格也不会便宜。

黑芝麻怎么去壳。需要自己在家动手的

黑芝麻为什么还要去壳？去壳后营养就没了啊。如果非要去的话先用温水泡1小时，再用手搓，最后放入氺中把漂上来的壳撇掉，剩下的就是黑芝麻仁了

黑芝麻怎么吃

1、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。 2、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。 3、黑芝麻枣粥 粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。 4、黑芝麻蜂蜜酱 平时可以把黑芝麻和蜂蜜搭配在一起吃，能滋阴润燥，预防便秘，也能延缓衰老，制作时需要把黑芝麻放在锅中慢慢炒熟，然后把它研成碎末状，再加入适量的蜂蜜，调成酱状，放在玻璃瓶中密封每次制作沙拉或者吃面包时，都可以取出适量的黑芝麻蜂蜜酱来食用，味道特别好。 5、黑芝麻豆浆 平时用黑芝麻磨豆浆也是他最简单最有营养的一种吃法，在用它做豆浆时，需要取黑芝麻30克，黑豆50克，要提前把黑豆用清水泡发，鱼洗净的芝麻一起放入到豆浆机中，加入足量清水，让豆浆机工作，直接加工成豆浆取出以后就能食用。 扩展资料： 黑芝麻的功效： 1、乌发润发 现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。 2、抑制胆固醇 芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。 3、保肝护肝 芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸**的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害。 参考资料：黑芝麻营养不好吸收？7种黑芝麻的家常吃法-人民网

黑芝麻怎样去皮

黑芝麻去皮的步骤如下： 1、首先把要去皮的黑芝麻准备好，然后再准备一些清水，布袋以及木棍 2、将黑芝麻放入比自身重2倍的清水中，将其浸泡约30—40分钟 3、捞出沥水后放入干净的布袋内，把布袋口扎好，放在桌面上 4、用小木棍反复拍打，直到芝麻外壳脱落即止(力度要适中，拍打要均匀) 5、放入清水中洗去外壳，就能得到白净的芝麻仁 扩展资料 黑芝麻去皮的好处： 1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。 2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻**，促进炎症恢复等作用。 3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。 参考资料： 百度百科-黑芝麻

脱过皮的芝麻能榨油吗

可以的。
1、原料筛选：用普通圆罗筛筛去大于芝麻的杂草、土块等杂物、筛下的芝麻再用簸箕扬簸灰尘和未成熟的种子。
　　2、漂洗：筛选之后，与芝麻大小相等的泥土和砂石只有通过漂洗才能除净。其方法是：用缸或盆加足清水后，将芝麻倒入搅动10—15分钟，此时轻于芝麻的干瘪粒和碎草末等浮于水面，用笊篱除去，然后将芝麻捞出，放在密眼筛子上滤，去水分并浸淘至少半小时。
　　3、炒麻：将洗净后的芝麻放在铁锅内，加火烘炒。刚开始由于水分含量大，火要猛，翻搅要均匀。待锅内大量蒸汽消失后，改为慢火，翻搅要勤而匀，不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色，马上泼入2—2.5%（占芝麻重）的冷水，一面搅拌，一面出锅。
　　4、扬烟吹净：刚出锅的芝麻，温度很高，虽然泼入少量冷水后已降至150℃左右，但仍需要继续降温冷却，否则容易使芝麻烧焦，而影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸箕内，自高处使芝麻落到箩筐内，同时从侧面吹冷风，即可散尽烟尘，降低温度，吹净麻糠得到较为纯净的熟芝麻。 以上介绍的是传统的芝麻炒制方法，现在多用机械炒锅炒制芝麻，就是用电机带动旋转的炒制机，机械炒锅炒制的芝麻更加均匀。

剥皮芝麻和没有剥皮的芝麻哪种香

当然是后者了！！！！！！！

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