今天食品百科网给各位分享炸芋头角的制作方法的知识，其中也会对芋饺的做法(芋饺的做法家常做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

芋饺的做法

教你芋饺好吃又晶莹剔透的做法

芋饺子的做法

材料：芋头、地瓜粉、猪瘦肉、香菇、冬笋、虾仁、萝卜各适量。 调味料：葱白、精盐、味精、香油、熟芝麻各适量。 做法： ①芋头洗净，连皮置锅内蒸熟，然后取出剥去芋皮，捣成芋泥，加入适量的地瓜粉反复搓揉成面团，揪成小剂子，擀成圆形饺子皮备用。 ②将猪瘦肉、香菇、冬笋、虾仁、萝卜、葱白洗净剁碎，放入精盐、味精拌匀成馅料。 ③锅置火上，放油烧热，将馅料放入锅中翻炒至七八成熟，捞出滤去汤汁，即成馅心，以皮裹馅，捏成半月形状，置蒸笼中蒸熟后装盘，淋上香油，撒上熟芝麻，即可趁热食用 芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西、福建、浙江等地的传统面食。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史,至少在清朝乾隆年间，就已成为当地人的佐餐食品。

炸芋头块的做法步骤图，炸芋头块怎么做好吃

炸芋头的做法
1.
芋头切片备用
2.
面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味
3.
把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊
4.
把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟
5.
捞出沥干油
6.
根据自己的喜欢，沾上辣椒酱或者沙拉酱就可以吃了哦

芋头有哪些吃法？

芋头吃法许多，可蒸.煮.煎.炸.煲.烤，还可做糊.烧汤.煮冻等，做成菜式后口味滑软酥糯.美味可口芳香.黏嫩可口。 在我国烹制手法多种多样，就单对芋头的烹饪也绚丽多彩：芋头蒸制削皮.切成片，加入葱段炒出“葱油芋头”，或将芋头炸好，蘸香辣，制成“香辣芋头”，皆清香鲜美。 广东的“清炖芋头作扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋头”，江南的“猪排骨芋头汤”.“芋头辣鲜露”等，全是耳熟能详的特色美食；广州的美点“荔浦芋角”，被称作“稀有甜品”。两广民俗擅以芋头和粘米粉作糕，称故乡芋头糕。喜欢吃甜的人，还可将芋头制成口味与众不同的甜品美味，香炸芋泥.桂花树芋泥.甜芋羹就是极具独特的美味。芋头还可做芋饼.芋粉团等 芋头吃法全集教你芋头怎么做好吃：芋头饺主料：芋头500克.小麦淀粉150克辅材：红豆馅适当调味品：白砂糖50克.动物油50克烹调方式：选质地的芋头清洗，煮熟压碎，小麦淀粉添加开水烫熟，添加白砂糖和动物油揉匀；将芋头和熟小麦淀粉一起搓成面糊，制成包子皮碾成皮，包进红豆馅揉成水饺；坐锅打火放入油，温度4成热时将水饺放入锅选用中慢火炸至表层橙黄色就可以服用。 特性：色泽金黄，材质疏松。大葱鲜鱿芋头饼主料：芋头.大鱿鱼辅材：红青柿椒.生鸡蛋.青柠檬调味品：盐.味精.生抽.白胡椒粉.木薯淀粉.白芝麻.姜蒜末烹调方式：将大鱿鱼切成小丁，芋头碾成泥一起放入碗中，添加姜蒜末.生鸡蛋.白胡椒粉.盐.味精.木薯淀粉翻拌；将拌好的糊做成小饼状， 放入锅中，加少量油炸至双面金黄色就可以；将柠檬水挤压，青柠檬皮切成末放入汁中，添加柿椒末.姜蒜末.生抽.白胡椒粉.白芝麻.味精翻拌浇在煎好的饼上便可做成。特性：绵软细致，脆爽香嫩。 传说故事古时候，每一年到秋天就会有吃芋头的风俗习惯，流传是由于芋头生长发育出去大小不一，母女同窝有阖家团圆相聚的吉祥寓意，因此 每到秋天必定食芋头。此外，芋头在每一年的阴历8月逐渐，收获的种类更为粉甜，直至第二年五月的这段时间里，是吃芋头的最佳时间。

油炸香芋条怎么炸才脆

我觉得还是炸香芋片，咬上一口，嘎嘣脆，比薯片好吃太多了，够香够脆，而且外面没得卖，所以想吃只能自己炸来吃。 说起炸香芋片，相信很多人不管炸什么东西，都喜欢裹面糊或者裹面粉再炸。像炸鸡翅、炸鸡腿、炸鱼块、炸香芋等等，不管炸啥都比裹面粉。其实炸香芋片，如果裹上面粉炸，就感觉吃不出香芋独有的香味了。所以炸香芋片，直接下锅炸才对，炸好后撒上调味包，比薯片还好吃，够香、够脆，最重要的外面都没得卖，可好吃了。 接下来一起看看炸香芋片具体是怎么制作的吧，只需要香芋、食用油和一包方便面的调味包，如果没有调味包，也可以用椒盐代替。做法特别简单，下面把炸香芋片详细的美食教程奉上！ 炸香芋片的详细制作步骤： 1，买一个又大又呈椭圆形的香芋，选品质好的香芋香味十足。 2，把香芋削皮。（注意，给香芋削皮时，一定要把手套带上，如果皮肤直接接触香芋，就会很痒的，这一步千万不能省略！） 3，把香芋削好皮后，放在水龙头沥干水分，接着把香芋切成薄片。香芋片尽可能切得薄一点会更酥脆。 4，取一个干净的锅，放入食用油，把油烧至5成热时，把香芋片放入油锅中炸。炸至香芋片完全变色，而且香芋片都往油面上飘起，就可以把香芋片捞出。 5，把香芋片捞出后，控干油份，然后趁热撒上调味包。我感觉方便面的调味包比椒盐好吃，所以撒的是方便面的调味料。 薄薄的香芋片，炸得嘎嘣脆，加上调味料的味道，简直欲罢不能，这样做出来的香芋片，比薯片好吃多了。

芋头的做法

炸芋头怎么做?

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。

炸芋头片的做法，炸芋头片怎么做好吃，炸芋头片的家常

主料

荔浦芋1个


鸡蛋1个


面粉50克


淀粉50克

辅料
水
适量
盐
3茶匙
糖
半调羹
五香粉
2茶匙
鸡精
1茶匙
油炸香芋片的做法
1.
面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊。（芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右）


2.
加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠。。以能挂住芋头片为止。

3.
处理好的芋头片均匀沾上面糊

4.
油锅，小火，七成油温时，下入芋头片。待定型凝固，翻面。两面金黄，芋头熟透时捞出。

炸香芋饼的做法是什么 在家

制作材料 槟榔芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克(实耗50克)。 折叠编辑本段基本介绍 芋头是我国南方地区常见的一种食品，福建的槟榔芋头个大味美，是做菜制馔的上选原料。 折叠编辑本段小吃特色 香醇可口，外酥内嫩。 折叠编辑本段制作方法 1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。 2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。 3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。 折叠编辑本段制作要领 1.炸制时火不宜太大，否则出现外煳里生现象; 2.香芋饼也有直接使用饼模成型的，外观更佳，

年糕 残忍 腌芒 面炸 糖色 锅鱼 又会 正式 黄栀花 料大

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