今天食品百科网给各位分享海米可以和什么菜搭配的知识，其中也会对海米配什么菜好吃(海米和什么做菜好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

海米配什么菜好吃

海米冬瓜汤的做法如下：
原料：海米、冬瓜
配料：盐、料酒、白糖
准备一：
1. 准备多一些的海米，量多烧的海米冬瓜味道才好
2.用清水浸泡半天以上，能中途换两次水更好
3、将泡发的至软的海米洗净，加入少许料酒与清水再次的浸泡半小时，连汤待用
准备二：
1. 冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮
2. 将冬瓜切条状，块状也行，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂
3. 加入适量盐将冬瓜条腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时即会出水快，熟的也快
做法：
1. 锅中放少许油，葱、姜炝锅
2. 放入海米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用
3. 小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了
4.大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子
5.这时加入清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水
6. 当冬瓜被烧煮至全透明状时，这时汤汁也很浓厚发白色了，即可关火

虾和什么蔬菜一起吃好?

一西蓝花 西蓝花往往含有很高的营养元素，含有各种营养元素钾钙铁锰等微量元素，同时含有大量矿物质，具有保护血管的作用，防止心血管疾病，同时也能降低得癌症的几率，提高人体免疫力，最重要的事和虾球一起烹饪，可以起到增鲜的作用，提高虾仁的鲜味，同时加入一些大蒜，让整道菜更加有灵魂。 二紫菜 紫菜同样作为深海产品，拥有大量碘元素，能够促进甲状腺素的合成，进而加强人的新陈代谢，具有抗衰老的作用，同时含有钾元素，可以调整内环境稳定和血压，营养价值很高，与虾仁一起烧汤喝，可以让整到汤都更加鲜美，加入蛋皮点缀，可以说色香味俱全。 三芹菜 芹菜具有降血压，清火的功效，能够促进消化，防止便秘，同时含有大量微量元素，铁元素丰富，可以补血，十分清香，搭配虾仁，可以去除虾的腥味，有更多的清香，同时整道菜的味道更加清爽。 四秋葵 秋葵可以清热解毒，疏通血脉，防止筋骨损伤的功效，同时能够保护肝脏肾脏，促进消化，并且口感独特，配合虾仁，使得整道菜口感更加丰富，既有秋葵的爽脆和黏稠感，又有虾仁的鲜味，二者融合，虾仁更有弹性，回味无穷。 五菠菜 菠菜具有大量的叶绿素，同时含有大量的铁元素，可以起到补血的作用，其中能够降低人的血脂，疏通血管，增强人体免疫力的功能，还可以促进新陈代谢，与虾仁一起爆炒，菠菜的甘甜和虾仁的鲜甜互相融合，让整道菜回味甘甜，通常菠菜先可以用水焯一下，然后在炒，这样菠菜的口感极佳，虾仁同样也可以保留他的弹性，营养价值很高。

海米除了做海米东瓜，还能用海米做什么好吃的菜？？谢谢！

海米香菇炒掐菜的制作材料：
主料：虾米50克,香菇（鲜）100克,绿豆芽250克
辅料：香菜30克
调料：大葱10克,姜5克,花椒3克,香油5克,盐2克,胡椒粉1克,植物油15克
海米香菇炒掐菜的特色：
掐菜脆嫩爽口，香菇黑软香咸，海米鲜香有味。
海米香菇炒掐菜的做法：
1.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。掐菜过沸油水焯出；水发香菇切丝，用沸水焯出；虾米放温水中泡软。
2.滑勺内加适量油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用，再加入葱姜丝烹香，急火加掐菜、香菇丝翻炒几下，随加盐、味精、香菜段，撒海米、胡椒粉，淋香油即成。
海米油菜的做法如下：
备料：油菜心，水发海米，葱姜丝，清汤，料酒，精盐，味精，水淀粉，油，鸡油。
工序：将菜心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
炒勺内放油，用葱姜炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内，烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油后大翻勺，拖入盘中即成。
点评：这道菜哪个饭店都有，但要想做的地道，注意三点：菜心要煮烂，凉水淘凉，避免用力翻炒。此菜做好以后，整齐美观、软烂无渣、鲜香味醇

海米和什么放在一起包饺子？

海米和角瓜，海米和鸡蛋韭菜，海米和豆腐包饺子都是不错的选择

海米怎么吃好 海米与什么食物相克的

海米也称为虾米或者虾仁，是大海产物虾类加盐水煮后晒干，去皮去杂物而制成，因为如舂谷成米所以叫做海米。它富含丰富的钙，磷，铁，碘，镁，维生素A等，在使用前加水浸透恢复其原本的样貌后，味道鲜美是海洋里著名的三鲜之一。
从中医上来说，海米味甘咸性温，具有补肾壮阳理气开胃的功效，在挑选的时候要注意选择表面发黄或浅红的，颜色发白或者发黑都不好。有些人会觉得海米弯曲的则是新鲜的其实不然，弯曲度只是一个对比并没有实际的意义，因为虾在出海不久就会死亡，因此不能单纯靠弯曲来判断海米新鲜度，最好的方法是挑选的时候取一个海米试吃，感觉到鲜而微甜的就是好的海米。
对于一般人来说，海米怎么吃比较好呢?在做菜之前，先把海米泡发，先用清水清洗一下然后放到温水浸泡至软即可。泡海米的水也不要浪费，可以用于制作菜肴。搭配上可选择海米冬瓜、海米丝瓜、煲汤、炒菜爆香等方式。
海米营养丰富，是人体获得钙比较好的来源，海米的蛋白质含量在55%以上，仅次于奶制品和各种豆类。因此特别适合需要补充蛋白质的各种人群，比如小孩和老年人，在医学上海米还有镇静的作用，再加上它含有丰富的镁元素。可以很好地保护心脏治疗神经衰弱等。
尽管海米如此的好，有一些特殊人群还是需要注意，比如对海鲜过敏的任何人群，上火的人、支气管炎过敏性鼻炎反复发作的任何人群，另外患有皮肤病的人最好少吃海米。在饮食搭配上，海米与芹菜相克，如果一同吃会将所含维生素b1全部破坏。因此，在搭配上要注意避开。

海米怎么吃

海米可以用来蒸冬瓜。 做海米蒸冬瓜的方法步骤如下： 所需原材料： 1、主料：冬瓜1/2个、海米50克。 2、辅料：生抽3勺。 第一步：准备食材：海米提前浸泡20分钟。 第二步：冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。 第三步：切好之后在冷水中浸泡10分钟。 第四步：将泡好的冬瓜整齐的码在盘子中。 第五步：撒上提前浸泡的海米。 第六步：放三勺生抽。生抽和海米都有一定的咸味儿，所以不用额外放盐。 第七步：将冬瓜海米放入蒸烤箱。蒸烤箱水箱添水，100度蒸10分钟即可。 第八步：蒸好之后撒上几粒香葱即可。

海米的做法 海米有哪些营养价值

一、海米的营养价值是什么
很多人都喜欢吃海米。海米我们也经常叫做虾米或者是虾仁，海米是海产的白虾或者是红虾还有青虾加入盐水后晒干的产品。为什么称之为海米呢，因为它是经过加盐蒸煮，然后晒干，最后在脱壳等工序，如舂谷成米，所以称之为海米。海米的营养价值是很高的，而且其味道也是十分鲜醇的。
海米的营养价值
海米一般是以白虾为上等品，白虾的须比较长，虾肉为白色，海米食用之前加水浸透，肉质鲜嫩，无论是煎，炒还是蒸煮都是十分适合的，海米被称为“三鲜”之一。对于海米的营养价值让我们来具体的了解一下吧。
海米的营养价值
海米的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
1. 营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5. 海米皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6. 老年人常食海米皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
通过文章我们知道海米的营养价值是很高的，海米中多含有的钙、磷等元素对我们人体是很有益的，所以说在平时大家可以多进食一些海米，如果老年人食用海米的话，还能够预防骨骼的老化，对体质的增强也是有很大帮助的。
二、海米怎么做呢
海米在我们的日常生活中是属于比较常见的，但是有些人却是一点儿也不了解海米，更别说是海米的做法大全了，这是更加不会了解到的。也许有人见到过或是自己无意间吃到过的，但是自己不认识它，所以也等于不了解。想要了解海米的做法大全，就必须先对海米做一个充分全面的了解才行。
大家口中经常说道的海米，其实就是一种类似虾仁的食物，只不过是晒干了之后的“虾仁”。但是因为海米的生活习性的原因，所以海米的口味是非常鲜美的，很多人都喜欢吃。那么下面就来详细介绍下海米以及海米的做法大全。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
海米菜心粥的做法如下：
主料：大米粥1大碗、海米30克
辅料：姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵
1. 准备所需材料。
2. 菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。
3. 大米粥坐炉子上烧沸。
4. 加入姜丝和海米。
5. 然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。
6. 再加入切好的菜心。
7. 然后加入少许的食用油。
8. 把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。
9. 最后拌匀即可关火食用。
豉汁海米冬瓜的做法如下：
主料：冬瓜500克、海米30克
辅料：豆豉10克、杭椒（青 红）各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量
1. 冬瓜去皮 瓤，却成3---4毫米的后片。
2. 锅中做水，烧开，下入冬瓜煮约5--6分钟，煮至冬瓜八成熟，滗出原汤，留少量，加精盐 鸡粉调好口味，水淀粉勾薄芡，盛入汤碗内。
3. 锅中加色拉油2小勺，烧热，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，浇在冬瓜上即可。
了解了上面介绍的有关海米的做法，大家以后就可以自己制作了。其实海米除了味道鲜美之外，海米对于人体还有很多好处，就比如：海米能够帮助术后病人恢复元气，海米还能够有效辅助治疗神经衰弱类的疾病等等，所以大家以后没事的时候可以适当地吃些海米的。

虾米炒什么好吃

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