今天食品百科网给各位分享娃娃菜如何快速包心里的知识，其中也会对娃娃菜的几种做法(娃娃菜有哪些做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

娃娃菜的几种做法

【碧娇果娃娃菜瘦肉汤】

是一道清理肠胃促进消化的好汤。

碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。

1、娃娃菜和瘦肉片加足清水，上火煮开。

2、转文火继续煲15分钟。

3、加入碧娇果，转大火煲开。

4、加入枸杞煮10分钟。

5、最后加盐调味就可以了。




【豆腐海鲜酸辣汤】

南豆腐 香菇 娃娃菜or大白菜 虾仁 白胡椒粉 盐 葱花

南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加），娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系

锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和

差不多就起锅吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋。最后撒上漂亮的葱花

中国的美食有多少种？

娃娃菜的家常做法 简单

这道菜需要用到的食材有：娃娃菜三颗、粉丝适量、香葱一根、蒜一头、生抽、白糖、醋。



娃娃菜改刀，一颗娃娃菜切成四半，这就是我老婆为啥骂我的原因，切的太大了，做出来根本嚼不烂，所以我建议以后做的时候把娃娃菜一片片的撕开，那样吃起来更加方便。



锅中加入适量的清水，大火煮开后在水中加入少许盐和食用油，然后把切好的娃娃菜倒进去，煮五分钟后把娃娃菜捞出，加盐和油的作用是防止娃娃菜变色。



捞出娃娃菜沥干水分以后摆入盘中。



粉丝提前用温水泡一下，泡软即可。



把粉丝攥干水份以后均匀的摆在娃娃菜上面。



大蒜去皮以后切成蒜末，锅中烧热油，油温七成热时倒入蒜末改小火炒香，蒜末微黄即可关火，然后盛到碗中，加入适量的生抽、白糖、米醋，搅拌均匀。



用勺子把调好的蒜蓉汁儿浇在粉丝和娃娃菜上，然后放入锅中盖上盖子，大火蒸二十分钟，由于粉丝只是泡软但没有熟，所以蒸的时候时间尽量长一些，防止粉丝不熟。



蒸熟以后用筷子搅拌一下，便于蒜蓉和粉丝以及娃娃菜的融合然后撒上香葱末。



这道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，味道和卖相都很不错

泡椒娃娃菜怎么泡

着急食用就放开水，不着急就放冷水即可，下面介绍做法： 准备材料：娃娃菜三到四颗、泡椒一千克一袋、花椒少许、冰糖少许、白醋半瓶、食盐适量、鸡精适量 制作步骤： 1、材料大合照 2、娃娃菜洗净切小，保鲜盒底铺一层，放上泡椒，冰糖，花椒少许，以此类推装满保鲜盒，这里铺了三层 3、铺满放盐，放鸡精，放白醋，建议不喜欢太酸的就少放醋，因为泡好还会再酸一些，会发酵，盐的量自己尝，喜欢辣的可以再放些新鲜的小米辣 4、最后一步加水，快一点吃的话就放滚水，水要盖过菜，过一两天就能吃了，不着急的话放冷水也行，得一星期左右，记得不能沾油 5、成品图

泡娃娃菜怎么泡又脆又好吃

可以用小米椒泡娃娃菜。 主料：泡椒750袋装g，娃娃菜3颗。 辅料：生姜适量，花椒15粒，白糖1勺，盐4勺，白醋250ml。 制作步骤： 娃娃菜用水洗一下控干水分，切成长条; 泡椒放入罐子里面或者是盆子里面，然后把娃娃菜放进去放点花椒粒; 放入一勺白糖,奶粉勺子那么多; 放入四小勺盐; 放入切好的指天椒; 放入生姜生姜切丝切片都可以; 放入半瓶白醋搅拌一下; 泡菜做好了，因为我家的罐子太小了，所以我后面找到盆子搅拌好了，又放入罐子里面呢！放 入罐子里的泡菜，放的时间可以放久一点。 小贴士： 1.喜欢吃辣的，可以多放几个指天椒，时间泡久了就会越来越辣的。 2.随泡随吃也可以，只不过是味道不是很好，隔一个晚上再吃的话那味道泡出来了，这样就更好吃了。 3.娃娃菜可以用白萝卜或者是胡萝卜，只要你喜欢什么菜，你都可以泡。

泡娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视频

泡白菜的做法
1.泡菜坛洗干净晾干；蔬菜洗干净，切块并晾干
2.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用
3.冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处
4.蔬菜倒入泡菜水（清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐）中，最好能装满泡菜坛
5.盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，3-10天后就做好了

家常泡椒娃娃菜怎么泡

泡椒娃娃菜的做法（泡椒白菜） 主料：娃娃菜（或者白菜）、泡椒。 配料：盐、油、八角、水、卤料包。 做法： 1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10－15棵，八角、盐、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉 2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干。 3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。

娃娃菜怎么做

娃娃菜怎么泡制方法好吃

经常看菜谱的人可能也在家尝试着泡上一盒娃娃菜，吃起来味道还可以，但是就是没有在餐厅吃的味道好，不是你没有学会，而是你少了一个步骤。今天小编给大家详细的介绍一下，如何在家也能泡出一盒酸爽脆嫩的娃娃菜。 首先小编给大家讲一下，上面这个是泡小米辣里面的“泡椒水”，最是关键，请大家记住，少了这个，再咋操作都白瞎。 【准备食材】 娃娃菜3包，泡小米椒1瓶（瓶装的味道好，约100克），葱姜蒜各1两，白醋3分之1瓶，白糖30克，干辣椒10颗，花椒1小撮，八角2个，盐20克，味精10克，花生油30克。 【操作要点】 1:把娃娃菜洗净，从中一切两半，放入盒中，葱姜蒜切片。 2:锅入油烧热，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，葱姜蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入开水一公斤，加盐，味精，白糖，白醋调味。尝一下辣味，酸味，甜味突出即可出锅晾凉备用。 3:待汤凉时倒在娃娃菜上面，用一个盘子压实，放置36个小时以后就能开吃。 可能大家还没有看明白，你说的那个诀窍是什么？那个诀窍就是这些东西都要用锅炒一下，炒过得泡小米辣更能把调料里面的味道最大化的激发出来，泡出的娃娃菜味道才更好。由于加了花生油，它吃起来油香油香的，更有一股特殊的酸辣味。

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