今天食品百科网给各位分享牛腩炖豌豆的做法大全家常的知识，其中也会对豌豆牛肉粥怎么做(豌豆牛肉粥的功效)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

豌豆牛肉粥怎么做

豌豆牛肉粥的做法
1.牛肉（选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉）逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水
2.牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末（分量多一些）

3.洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，电饭锅选择煮粥程序

4.豌豆另外煮熟捞出备用

5.粥煮好后打开加入适量的盐和豌豆，盖盖焖5分钟即可，吃时可以按个人喜好撒上香葱黑胡椒或者香菜

牛肉怎么炖才软烂好吃

牛肉的鲜汤完全保留，肉炖得非常软烂，番茄的酸甜味沁入牛肉，肉好吃，汤也好喝。

牛腩炖得软烂的好方法

豌豆可不可以与牛肉一起做菜？

豌豆可以和牛肉一起吃吗

豌豆和牛肉是可以一起吃的。中医里认为豌豆味甘性平，有益脾胃，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便消痈肿、解乳石毒之功效，可用于治疗脚气、乳汁不通、脾胃不适等病症，而牛肉则具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效，对于消渴、痞积、水肿、虚损羸瘦等有一定疗效。可见两者之间并不存在冲突之处，是可以一起食用的。 豌豆的营养价值： 1、在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内**胺的酶，可以分解**胺，具有抗癌防癌的作用。 2、豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 3、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 牛肉的营养价值： 1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗**剂。3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

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用料 牛肉 100克 豌豆 60克 玉米粒 70克 盐 适量 生抽 1小勺 料酒 1小勺 味精 适量 白糖 适量 淀粉 适量 食用油 适量 葱 1小段 姜 1片 蒜 1瓣 枸杞 5克 香油 适量 做法 1.把牛肉洗净切成均匀的肉丁。 2.把牛肉丁放入一个碗中，加入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉，腌制10分钟。 3.将葱姜蒜切成碎末备用。 4.将玉米粒、豌豆粒、枸杞洗净，备用。 5.锅内放水烧开，放入玉米粒、豌豆粒，煮至七成熟，捞出，过凉水，控干备用。 6.锅内放入适量油，烧热，放入葱姜蒜末爆香。 7.放入腌制好的牛肉丁，快速翻炒至肉色变白断生。 8.加入玉米粒、豌豆粒、枸杞，翻炒均匀，加入适量盐、味精、香油，翻炒几下即可。

豌豆牛肉粒这道菜怎么做？

豌豆是一种很爽利的食物，清新油亮，饱满圆润

用料：

鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜生姜2片，鲜小红辣椒2根
料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g）


做法：


1.将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗干净，牛肉洗干净之后切成0.5厘米大小的粒，大蒜洗干净之后切片，鲜小红辣椒洗干净之后斜切成圈，备用。

2.牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和一汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。

3.大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分，待用。

4.大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜生姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌制好的牛肉粒翻炒片刻，放入豌豆仁，调入生油、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。


营养指南，豌豆又名回回豆，雪豆，其含有丰富的蛋白质，可提高身体抗病能力与康复能力，豌豆中含有的粗纤维，还能起到情节大肠的作用


学着做吧，这是贝太厨房贡献出的菜谱

选项 吃祛 徐福 蒜不 马肉 工人 长肉 防黑 眠吃 没开

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