今天食品百科网给各位分享炸虾用的是什么虾的知识，其中也会对炸大虾时是用面粉还是淀粉？(炸小虾用面粉还是淀粉)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炸大虾时是用面粉还是淀粉？

用的是淀粉。 油炸大虾的做法具体如下： 将虾洗净，去壳，虾肉放在碗中； 放入器皿中，放入食用盐，十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀； 另取一个盆，放入适量的清水，加鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀； 面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀； 锅内放入食用油烧热，把带有面糊的虾子放入热油，将大虾炸至金黄色即可。

怎么做炸虾怎么做好吃

怎样把大虾炸得外酥里嫩，连壳都可以吃的？

酥炸虾的做法（可以做零食的菜）原料
大虾１５只，面粉５０克，胡椒粉１茶匙（５克）盐１/２茶匙（３克），玉米淀粉１汤匙（１５克）籽然粉１茶匙（５克）
做法
１，从超市买回来的虾洗干净，最好能去掉肠子和头须。（我买回来的这个，不知道是不是北极虾，已经用水焯熟了，这样炸出来更香酥。）
２，将调料粉倒在一个干净的盘子上，混合好
３，将虾放在调料上，均匀的裹上调料粉
４，下入油锅中炸至金黄即可。
飞雪有话说
食用的时候沾上点椒盐味道更好。 简单的炸虾 炸虾：虾和鸡蛋还有脆炸粉都是很简单的原料。剥去虾头，虾壳。挑去虾线，鸡蛋打散备用。然后先在蛋液中沾一下，再在脆炸粉中沾一下，就可以下锅炸了。

大虾怎样炸好吃又简单

在家自己炸大虾，好吃又酥脆，下面一起来学习吧： 准备食材：大虾适量，鸡蛋一个，玉米油适量，盐适量，面包糠一小盘 1、首先把超市买回的大虾清洗干净，沥干水。 2、然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。 3、把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。 4、准备一个鸡蛋，打散备用。 5、把面包糠放盘子里准备好。 6、锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚。 7、放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放入油锅小火炸。 8、炸到两面金黄有香味飘出就好了。 9、然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃哦。

做虾要需要什么配料

做虾需要什么配料做下把先把虾用水抄一下，抄完以后油盐酱醋姜等嗯，配好完了，配完以后虾放进锅里，再继续翻炒，放进油，放进盐即可

香酥炸虾怎么做好吃，香酥炸虾的家常做法

大虾去虾线洗净，开背，干淀粉小火慢炸，红油炒香下入虾翻炒。

裹面粉炸虾的做法大全

材料： 草虾375克、生菜2片。

调味料：

1、料酒半大匙，盐半大匙，胡椒粉少许；

2、面粉1杯，清水3/4杯，猪油2大匙，盐1/4茶匙，泡打粉1茶匙，淀粉半杯；

3、椒盐或番茄酱4大匙。

做法：

　　1、草虾去壳，抽净泥肠及腹部白筋后，用调味料（1）腌10分钟；

　　2、将调味料（2）拌匀，做成面糊，油半锅烧至八分热时，将每条虾沾一层面糊，入锅炸酥捞出；

　　3、生菜洗净，擦干水分，垫在盘内，再将炸好的虾条排入，附上椒盐或者番茄酱以供蘸食。

重点提示：

1、草虾将腹筋挑除后，炸好才不会卷缩。

2、沾面糊时，虾的水分要擦干面糊才不会脱落。

3、生菜叶垫底时不能有水，否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆。

虾怎么炸好吃？

材料：基围虾300克、淀粉50克、鸡蛋、面包粉200克、油500克、盐适量、洋葱半个、红椒半个、姜少许、蒜少许、葱少许、生抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、番茄酱适量。 具体操作如下： 1、将买回来的虾，去掉虾线，洗干净，将水滤掉； 2、在小碗中打两个鸡蛋，加一小勺盐，将鸡蛋打匀，在盘子中放入一些面包糠； 3、取一只虾子，拿着虾子的尾巴，放入鸡蛋液里面挂糊，滤去多余的鸡蛋清； 4、将裹上蛋液的虾在面包糠里正面反面沾上面包糠，再把全部虾都沾上蛋液和面包糠； 5、在平底锅里放好的油，此时开中火，把虾依次放下去炸，一直炸到两面金黄就可以出锅装盘。

怎么做酥炸虾

教你炸虾酥脆好吃的做法

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