今天食品百科网给各位分享羊肉汤的做法羊脚如何做法好吃的知识，其中也会对羊肉汤的做法及配料？(家庭版羊肉汤的做法及配料)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

羊肉汤的做法及配料？

煮羊肉汤放什么调料最佳 可以放生姜去腥，然后放入一些具有滋补功效的食材或者是药材一起进行炖煮即可。 羊肉是滋补食材，中医认为：羊肉性温，食用羊肉可以抵御风寒，也可以滋补身体，日常适量食用羊肉可以有效的养护体质，有利于身体健康，由于羊肉的滋补功效比较强，因此，羊肉汤一般适宜体质较为虚弱或者免疫力比较低的人群饮用用于滋补养生，若是在煮羊肉汤的时候可以放入其他具有滋补功效的调料的话会更好，推荐搭配有：生姜、枸杞、红枣、黄芪、*参、西洋参等。 美味羊肉汤做法当归羊肉汤 材料：羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜蒜适量。 做法 把所有材料准备好。 羊排洗干净，切成块。 放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。 姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。 把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 桂圆淮枸羊肉汤 材料：枸杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。 做法 将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。 将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。 红枣*参羊肉汤 材料：羊肉500克，*参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。 做法 羊肉洗净剁成块，*参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。 锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。 在汤碗内放入羊肉块、生姜片、*参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 药膳滋补羊肉汤的做法*参枣圆羊肉汤 材料：*参15克，桂圆30克，大枣8枚，羊肉200克，生姜3片，盐、色拉油各适量。 做法 大枣浸软去核，桂圆去壳取肉，*参浸透切段。 羊肉切块、汆水。 锅内放入色拉油烧，热后放入羊肉、姜片煸炒至出香味。 往砂锅内注入适量清水，放入大枣，桂圆肉、*参，羊肉，大火煮沸后，转小火煲汤1~2小时，食用前加盐调味即可。 滋补羊肉汤 材料：羊肉400克、核桃仁30克、枸杞子10克、山楂3个、葱姜适量、盐、料酒各适量。 做法 将羊肉放人清水中浸泡1小时，泡去血水，捞出切块，再浸泡10分钟，洗净后捞出，沥干;葱洗净，切段；姜洗净，切片，备用。 枸杞子放人清水中泡发，备用。 砂锅中加入适量清水，放人羊肉块，以大火烧沸，撇去浮沫。 然后放人葱段、姜片、料酒搅匀，紧接着放人枸杞子、山楂、核桃仁。 用小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。 羊肉归芪汤 材料：羊肉350克，当归、黄芪各5克，姜10克，羊骨汤700克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。 净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

羊肉汤的做法及配料？

煮羊肉汤放什么调料最佳 可以放生姜去腥，然后放入一些具有滋补功效的食材或者是药材一起进行炖煮即可。 羊肉是滋补食材，中医认为：羊肉性温，食用羊肉可以抵御风寒，也可以滋补身体，日常适量食用羊肉可以有效的养护体质，有利于身体健康，由于羊肉的滋补功效比较强，因此，羊肉汤一般适宜体质较为虚弱或者免疫力比较低的人群饮用用于滋补养生，若是在煮羊肉汤的时候可以放入其他具有滋补功效的调料的话会更好，推荐搭配有：生姜、枸杞、红枣、黄芪、*参、西洋参等。 美味羊肉汤做法当归羊肉汤 材料：羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜蒜适量。 做法 把所有材料准备好。 羊排洗干净，切成块。 放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。 姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。 把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 桂圆淮枸羊肉汤 材料：枸杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。 做法 将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。 将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。 红枣*参羊肉汤 材料：羊肉500克，*参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。 做法 羊肉洗净剁成块，*参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。 锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。 在汤碗内放入羊肉块、生姜片、*参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 药膳滋补羊肉汤的做法*参枣圆羊肉汤 材料：*参15克，桂圆30克，大枣8枚，羊肉200克，生姜3片，盐、色拉油各适量。 做法 大枣浸软去核，桂圆去壳取肉，*参浸透切段。 羊肉切块、汆水。 锅内放入色拉油烧，热后放入羊肉、姜片煸炒至出香味。 往砂锅内注入适量清水，放入大枣，桂圆肉、*参，羊肉，大火煮沸后，转小火煲汤1~2小时，食用前加盐调味即可。 滋补羊肉汤 材料：羊肉400克、核桃仁30克、枸杞子10克、山楂3个、葱姜适量、盐、料酒各适量。 做法 将羊肉放人清水中浸泡1小时，泡去血水，捞出切块，再浸泡10分钟，洗净后捞出，沥干;葱洗净，切段；姜洗净，切片，备用。 枸杞子放人清水中泡发，备用。 砂锅中加入适量清水，放人羊肉块，以大火烧沸，撇去浮沫。 然后放人葱段、姜片、料酒搅匀，紧接着放人枸杞子、山楂、核桃仁。 用小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。 羊肉归芪汤 材料：羊肉350克，当归、黄芪各5克，姜10克，羊骨汤700克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。 净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

在家怎样做羊肉汤好喝

怎么做出鲜美好喝的羊肉汤呢？

越简单的调料，越能体现出羊肉汤的鲜美味，若是使用不当，调料乱放，不但会造成鲜味度降低，还会破坏一定的营养，必须要放的有料酒、花椒粉、生姜，这些都是去腥提鲜用的，八角、大料之类的尽量少放，羊肉不能八角，稍微有点厨艺的应该都懂，清汤羊肉特点：汤色清澈，清香爽口，回味悠长，香料不仅要少放，而且黑色的一律不准放，羊肉可以下点胡萝卜块，非常完美。 炖羊肉，直接下锅炖不对！多放点白萝卜，汤汁不腥不膻，鲜香美味！ 炖羊肉汤 食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜 调味：食盐、胡椒粉 1、准备800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。 2、浸泡羊肉，羊肉装入碗中，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间记得多更换几次清水，然后再控干水分。 3、萝卜能够去腥除膻，地球人都知道，萝卜能吸收腥膻味，让小朋友也能爱上羊肉，白萝卜切掉2大片，改刀成四方块，生姜切3片，大葱切两段。 4、锅里加凉水，放入泡好的羊肉，焯水一定要凉水下锅，再放1勺料酒，2片白萝卜，1勺米醋，这些都能有效去膻。 5、随着大火沸腾，锅里开始有浮沫，记得一定要撇掉，一直煮5分钟左右，把浮沫捞干净为止。 6、将羊肉捞出来，冲洗干净，再次控干水分，只要羊肉就行，其他的辅料一并扔掉。 7、羊肉放进锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖大约2个小时左右。 8、羊肉炖到大约1.5个小时，再把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透，整个过程2个小时。 9、出锅前10分钟，再放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味，清炖羊肉汤就做好了，原汁**，不需要加什么调味料，加盐就好了。 技巧总结1、炖羊肉汤，记住不要加任何大料，清水熬羊肉汤，如果汤想变成奶白色，再加两根羊棒骨。 2、料酒、胡椒粉、萝卜、生姜，这些都是炖羊肉必备的辅料，不仅有去异功能，还可以增香。 3、羊肉汤讲究的是原汁**，不需要加什么调味料，只加盐就够了。

炖羊肉汤的做法 最正宗的做法

炖羊肉汤的做法 1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适 2.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了 3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热 4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块 5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味 6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上 7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜

炖羊肉汤怎样做才好吃

自己在家怎样做羊肉汤？

羊肉汤的做法及配料？

煮羊肉汤放什么调料最佳 可以放生姜去腥，然后放入一些具有滋补功效的食材或者是药材一起进行炖煮即可。 羊肉是滋补食材，中医认为：羊肉性温，食用羊肉可以抵御风寒，也可以滋补身体，日常适量食用羊肉可以有效的养护体质，有利于身体健康，由于羊肉的滋补功效比较强，因此，羊肉汤一般适宜体质较为虚弱或者免疫力比较低的人群饮用用于滋补养生，若是在煮羊肉汤的时候可以放入其他具有滋补功效的调料的话会更好，推荐搭配有：生姜、枸杞、红枣、黄芪、*参、西洋参等。 美味羊肉汤做法当归羊肉汤 材料：羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜蒜适量。 做法 把所有材料准备好。 羊排洗干净，切成块。 放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。 姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。 把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 桂圆淮枸羊肉汤 材料：枸杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。 做法 将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。 将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。 红枣*参羊肉汤 材料：羊肉500克，*参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。 做法 羊肉洗净剁成块，*参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。 锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。 在汤碗内放入羊肉块、生姜片、*参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 药膳滋补羊肉汤的做法*参枣圆羊肉汤 材料：*参15克，桂圆30克，大枣8枚，羊肉200克，生姜3片，盐、色拉油各适量。 做法 大枣浸软去核，桂圆去壳取肉，*参浸透切段。 羊肉切块、汆水。 锅内放入色拉油烧，热后放入羊肉、姜片煸炒至出香味。 往砂锅内注入适量清水，放入大枣，桂圆肉、*参，羊肉，大火煮沸后，转小火煲汤1~2小时，食用前加盐调味即可。 滋补羊肉汤 材料：羊肉400克、核桃仁30克、枸杞子10克、山楂3个、葱姜适量、盐、料酒各适量。 做法 将羊肉放人清水中浸泡1小时，泡去血水，捞出切块，再浸泡10分钟，洗净后捞出，沥干;葱洗净，切段；姜洗净，切片，备用。 枸杞子放人清水中泡发，备用。 砂锅中加入适量清水，放人羊肉块，以大火烧沸，撇去浮沫。 然后放人葱段、姜片、料酒搅匀，紧接着放人枸杞子、山楂、核桃仁。 用小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。 羊肉归芪汤 材料：羊肉350克，当归、黄芪各5克，姜10克，羊骨汤700克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。 净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

怎样做羊肉汤好吃又简单

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