今天食品百科网给各位分享薰鸡怎么吃的知识，其中也会对熏鸡怎么做放到第二天不变颜色(熏鸡熏制不上色的窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

熏鸡怎么做放到第二天不变颜色

五香熏鸡的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克
辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克
调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。 教您五香熏鸡怎么做，如何做五香熏鸡才好吃1.香菜择洗干净晾干水分备用。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。
2.取熏锅铺上湿茶叶，撒上白糖10克、搁上熏格，放上卤鸡，盖上锅盖，用大火烧至冒浓烟，改用小火5分钟，端离火焖5分钟，取出熏鸡，刷上麻油，斩块装盆。 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：
1.将活鸡宰杀洗净，再将鸡小腿窝入鸡腹内。
2.将调料：草果、陈皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放纱布包内，再加调味料：盐、酱油、白糖4克，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

熏鸡是怎么制做的

用针多扎鸡肉，盐料酒腌制，葱姜精盐味精糖茶叶煮好后熏一分钟。

沟帮子熏鸡凉了怎么热好吃

凉着吃就行，味道会好些

蒸的话会有些水汽，烤的话太费事，微波炉最好热过后一次吃光，不然会成鸡肉干了

请问，烧鸡热吃好吃，还是凉的好吃？

个人觉得是热的，有些放凉会腥气

怎样烧熏鸡才好吃

熏鸡的做法



1.成品特色：色泽黄亮，香鲜清口，风味独特。

2.配料比例：嫩光鸡2只净重约2.5公斤，大料2克，精盐10克，花椒2克，姜4克，桂皮2克，酱油60克，葱60克。

3.加工方法：先将嫩光鸡2只用水洗干净，把头折回，打平鸡脯，将鸡脚窝入膛内，再用小竹棍把鸡膛撑起，放入热水锅中烫一烫后取出，然后用冷水洗上一遍，放入汤锅内，加入大料、花椒粒、桂皮及调料精盐、姜、酱油、葱装袋扎口一起煮开，撇清浮沫子后再继续翻煮一个小时左右，取出，然后用茶叶或糖加入另一口锅中，将鸡放在熏箅上，将锅盖盖严，用旺将茶叶或糖烧至冒烟，熏上5分钟后，取出嫩光熏鸡，在嫩光熏鸡的皮上刷上一层香油，即为成品。还有采用食用香精拌茶叶或糖熏的，其成品别有风味，质量最佳。如果是在乡村，则可将鸡挂在灶头及火盆等有烟的地方熏制，效果也一样，这样每天多次熏制，还可提高熏制品的保存时间。

4.操作要点：先煮后熏，茶叶应选用浸泡过的茶叶为佳。

5.适用范围：鸡、鸭、鱼、肉等畜禽类。

6.别称：无。

7.贮存：熏好用冰箱贮存，也可挂于灶头上的烟熏处，吃时取用。

已熟熏鸡的吃法，买回来的熏鸡不想直接食用，可以怎么吃

可以做冬瓜吃呀！

老好吃了呢！

聊城熏鸡可以炖着吃吗

可以。一般都是撕撕直接吃。如果嫌便可以蒸下吃、也可炖着吃，别有一番滋味。

熏鸡 的吃法怎么做

怎么做熏鸡入味还好吃

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