今天食品百科网给各位分享如何泡发米线的知识，其中也会对问一下干米线的正确泡法，为什么容易断，有时明明没泡断，下锅就断了，求解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

问一下干米线的正确泡法，为什么容易断，有时明明没泡断，下锅就断了，求解

干米线要泡多久要根据米线的质量和米质来看 要是好的早稻米制作的干米线，要用开水泡4至5分钟 要是稍湿一点的，只要泡2分钟左右就行 泡软以后要用冷水漂洗干净 再用冷水泡2个小时以上，那样米线才好吃 不过米线这东西对配菜和汤要求较高，要不，不管怎么处理，口味都不会太好吃

米线怎么煮、怎么泡才好吃、可口？

米线怎么泡发

一、干米线怎么泡发？ 1、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。 2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。 3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。 泡发 二、干米线的做法 米粉，又名叫粉干、过桥米线、江西米粉、桂林米粉、直条米粉等，原料选择支链淀粉含量在80%～85%的非糯性早籼大米，经糊化、成型、干燥等工序加工而成。是一经久不衰的传统食品 ，且不断发展更新，现已从传统的地方风味食品发展为工业化产品，现已大量出口世界各地。 其他制作工艺流程：大米配比→洗米→浸米→磨浆(粉碎)→脱水、拌粉→挤条→榨丝→密闭→搓散→蒸粉→密闭→搓散梳洗→烘干→冷却→切断→计量包装→成品。 以上关于干米粉的制作说明，各地的用料和处理方式大致相同，区别只是各地使用的大米品种不同，搭配的比例有所区别，当然粗细软硬也有不同，另外，关于购买现成的干米线，焖煮之前，浸泡的方法也很关键，要根据干米线的质地，控制好热水浸泡的时间，避免影响口感。

干米线怎么泡，煮多长时间

干米线怎么泡发？

干米线怎么泡发？全干米粉泡发视频教程，厉害

干的过桥米线怎么泡的，具体泡发的方法是？急急急

用料：过桥米线适量、水适量 1、首先先将干米线放在热水里泡两个小时左右，待米线泡软，直到可以用筷子把米线夹断即可。 2、然后把泡好的米线用清水清洗2遍，晾干水分。 3、或者用冷水泡1-2小时，如果想更快的话，直接煮3-5分钟也是可以的。 4、把米线泡好后，可以用一些蔬菜，或者猪肉炒着吃，口感更佳。

干米线怎么泡发？

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