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台州有什么小吃 台州特色小吃排行十大品牌网

1、姜汁核桃蛋 姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品，这道甜品是浙江临海传统的汉族名点，在以前是当地产妇必吃的东西，有的人还会在里面加黄酒，月子期常吃有补血补气活血的作用。但在现在不但月子期，女生们平常也可以吃的，有暖宫补血的功效。它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。 2、临海麦虾 临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛**、香菇、黄酒等。 据传，在旧社会，麦虾是穷人吃的东西，把面粉加水调成浆糊状，买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜、瓜藤下去拌一下，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾。 其实这个称呼也相当写意，很能体现出“千年台州府，满街文化人”的韵味。 3、青饺 青饺是天台传统的汉族小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。关于民间流传的青饺习俗，还有一个美丽的传说。相传，目莲母亲被打入地狱后，目莲送食物给母亲，却被恶鬼一抢而空。目莲眼看母亲饿得皮包骨头，奄奄一息，于心不忍，欲设法弄吃的来挽救母亲的生命。那年清明节前后，目莲上山采野菜给母亲充饥，竟发现清香扑鼻的艾蒿青，采回家和米粉蒸了青团送去给母亲。蒸熟后的青团里里外外是深青色的，看上去恶心，恶鬼见了不屑一顾，目莲母亲才有幸吃到青团，保住了命。从此，人们视目莲为孝子。每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺、青饼、青团扫墓祭祖，并延续至今。 4、扁豆仁糕 扁豆仁糕是黄岩县传统小吃，色泽艳丽，松软软糯，香甜可口 5、麦饼麦饼 麦饼麦饼是浙江省汉族传统名点之一，以浙江台州的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。传说在南宋初，金兵大举伐宋，*相秦桧对侵略者纳币称 臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。 6、麦油脂 豆腐麦油脂馅料是麦油脂的核心，一般有**、绿豆芽、豆面、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、黄鳝丝、芹菜、萝卜丝等 7、麻糍 麻糍用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘，这个是很费力气的，一般由家中爸爸来执行这个任务，妈妈呢则在旁边粘点水，翻一下。弄好了，把它放在桌子上，压平，外面凃上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，将另一头糍盖上压服，切成菱形，再放镬里烙熟装盘，就可以吃了。 8、风味扁食天台扁食 风味扁食天台扁食，是麦粉制成的食物，属于春节等重大节日的年节食品，有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比，至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。在天台南山——特别是山头郑一带——扁食叫做“汤包”。据说郑姓祖上孟五公是远近闻名的豪杰，作一个揖能使十来个壮汉跌入池塘。只因他头生得扁，人们敬畏他，尽管背后不免叫他郑扁头，当众场合可忌讳这个“扁”字，于是扁食就成了“汤包”。 9、古城汤面皮 古城汤面皮入嘴滑爽、香韧，汤味鲜美可口，是当地有名的小吃。 台州路桥炊圆炊圆也是用糯米粉做外皮，有两种做法，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多，另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。肉馅的炊圆一口咬下去，软软的糯米夹杂着浓郁的肉汁，别心急要小心烫口哦！素馅的炊圆口味多变，还讲究营养价值的搭配，萝卜丝虾皮香鲜可口，茭白豆干清爽滑嫩 10、食饼筒食饼筒 食饼筒食饼筒起源于黄岩，又称麦饼筒。用麦粉放贴锅，烙成大而圆薄饼，放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料，卷成筒状而食。传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。台州食饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。

酸甜萝卜的腌制方法

自己如何制作甜陈皮

自己如何制作橙甜橙皮。先把陈皮洗净。晾干水分。把陈皮切成丝。然后用玻璃干净瓶子。一层陈皮，一层陈皮丝，一层白糖或者红糖。孩子是蜂蜜都可以一层糖一层陈皮丝一层糖一层陈皮丝。烟烟装满之后把瓶子放在冰箱。过一个月左右。旧城甜橙皮了，吃着有营养，开。治咳嗽。这样橙甜皮就做好了。

酸菜粉皮的做法大全2014

酸菜粉皮 主料粉皮100克 酸菜50克 调料食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 鸡精1/2茶匙 辣椒(红，小)3个 大葱1根 植物油2汤匙 姜汁1/2汤匙 酸菜粉皮的做法 1.将粉皮提前煮软备用 2.将葱和辣椒切片备用 3.炒锅放油，放入酸菜炒香 4.加入葱和红辣椒 5.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味 6.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味 7.加入适量的清水，放入粉皮，焖煮一会 8.粉皮入味后，加入鸡精调味，出锅即可食用 烹饪技巧粉皮可以根据自家喜欢，选用宽条或者圆形。 希望我的回答对你有帮助

李子果脯的制作方法？急求！！

原料：李子 砂糖{白或红随意} 盐 鲜柠檬 可密封的瓶，杯，罐都可
1：把洗干净的李子用小刀划出一条条道
2：把李子放入容器中加入盐摇匀，腌2到3小时
3: 时间到后，把化出的盐水沥掉
4：加入合自己口味的砂糖，摇匀
5：把切成片的鲜柠檬，用手挤出汁液滴在容器里，一般一斤李子半个柠檬就够了
最后第二天就可以吃了

西瓜皮怎么做好吃，越详细越好……

用西瓜皮做花样美食

泡酸辣白菜的做法

酸辣白菜

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