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螃蟹怎么蒸(螃蟹怎么蒸脚不会掉下来)

佚名 11-24

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螃蟹怎么蒸

怎样蒸螃蟹简单又好吃

螃蟹怎么蒸好吃？快来看一看吧

如何蒸螃蟹？蒸螃蟹有什么小窍门吗？

清蒸螃蟹怎么蒸好吃？

1、买来螃蟹的时候应该是用绳子绑好的，尤其是大闸蟹，我们也拿大闸蟹说事，毕竟中秋的大闸蟹味道是非常的美味的，吃大闸蟹的人也是非常的多，中秋除了吃月饼，怎么能少了大闸蟹呢？ 2、用牙刷可以刷一下大闸蟹，这样刷过以后大闸蟹会变得干净一点，然后用清水一冲，我们大闸蟹就洗完了，关键就是蒸了，做完前期的一些步骤，我们就开始蒸大闸蟹了。 3、起锅锅里加水，先把水煮开，然后我们就要放螃蟹了，一般人放都正常的一只一只放的，那么大家错了，蒸螃蟹的放的位置应该是这样的，螃蟹的肚子吵上，然后可以放几片生姜，然后开火蒸，这样蒸出来的螃蟹，蟹黄不会流失，吃起来的味道会更加的鲜美，尤其是蟹黄。就是那么一个小动作，相信很多人都蒸错了，是不是呢？应该是的，应该小编也是这样做的，小编看很多人也是这样做的，原来我们一起愉快的错了那么多年，看完小编才知道原来螃蟹的应该肚子朝上蒸。

蒸大螃蟹怎么做

清蒸大螃蟹这道菜听起来就非常的好吃。它不仅好吃而且它的健康功能功效非常的高，比如说，在清蒸大螃蟹的时候，我们会用到姜，而将具有化痰止咳的效果，而我们在调料中用的酱油。它对我们的身体具有补血的作用。它还有一个不过人知的作用就是可以保护我们的牙齿和保护我们的骨骼。这样一道美味又健康的才相信你一定非常好奇它的做法是怎样的。第1步我们需要准备食材的一些用料，既然是清蒸大闸蟹，我们首先要准备一盒大闸蟹，当然如果你害怕你第1次做会失败的话，可以准备少一些大闸蟹，毕竟它的价格不菲。再准备一小块姜，少量的香油以及适量的酱油。与此同时，你还要准备一些适量的醋。首先要向你在这里再次强调，它的做法真的是十分的简单，真的是十分的方便。第2步把准备好的一盒大闸蟹给拆开，一般情况下，超市里面贩卖的大闸蟹都是用绳子给包好的，不需要我们做过多的处理。第3步准备好我们所需要的调料，之前准备的小块姜切成沫状不是丝状，注意是沫状，因为这样才能让将更好的入味儿，让我们的口感更加的舒服。将酱油香油以及醋，兑好车以后放入姜沫中。这个步骤主要就是让你调我们所需要的用料，把它们调成汁状，之后备用。第4步再次拿出我们的大闸蟹。这个时候我们看到大闸蟹是用绳子给绑好的，我们并不需要把绳子给解开，因为绳子绑好了，大把闸蟹在锅中蒸以后，它的肉会更加的结实，而不会特别的松，这样吃起来更有味道，更加好吃。第5步，接下来就是拿刷子，把螃蟹给刷干净，注意这里一定要是干净的刷子对他反复刷，因为螃蟹的各个部位都可能藏有泥垢，毕竟它是在泥里生长的海鲜。这一步非常的重要，一定要把它刷洗干净，因为如果你刷洗的不干净，会影响它的口感，你吃起来会特别的硌牙。如果你吃起来它不好吃，并不是因为它本身不好吃，而是因为你没有把它刷洗干净，这样的话你不就是因为一个自己的小错误而放弃了一道美味的食物吗？第6步呢，就是将刷干净的大闸蟹，反过来放入锅中，因为这样可以避免他的黄流出来，水烧开15分钟之后，关火焖一分钟。你就可以开吃了。打开锅的那一刹那你会非常的开心，因为它蒸熟之后的大闸蟹，由之前的黑灰色变成了黄澄澄的颜色，看起来就让人非常的有食欲。这个时候你就可以剥开大闸蟹，蘸着你刚才调好的酱料，开吃了。但是它简单的步骤并不影响它非常美味的口感，如果这个周末你在家里没有事的话，可以去菜市场挑选螃蟹。当然大闸蟹一般情况下都是在超市里面卖。如果你跟老板关系比较熟的话，可以让他给你拿最好的螃蟹，这样想一下和菜市场的老板搞好关系还是非常有必要的。经过第1次清蒸大泡炸蟹的制作，品尝了它的美味后，相信你一定会爱上他的，但是记住大闸蟹不宜吃多，因为它是凉性的食物。吃完之后会对我们的肠胃造成**，尤其是一些不经常吃海鲜的朋友，一定要注意，这些海鲜不能一下子吃得过多对我们的身体会有一些不好的影响。