今天食品百科网给各位分享红糖红烧肉的做法大全的知识，其中也会对做红烧肉收汁时炸锅了(红烧肉收汁爆炸)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

做红烧肉收汁时炸锅了

这个问题是这样的，火大收汁快，但水分收到一定程度就是油多水少温度高的问题，自然水在油里就会爆炸，正确方法是大火收汁，不停搅动，就不会炸，也不容易糊锅

做红烧肉时可以放红糖吗?

做红烧肉时不可以放红糖，要放冰糖，做法如下： 准备材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙 一、准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来做。 二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块。 三、将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用 四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。 五、将五花肉倒入锅中，快速的煸炒。 六、倒入2茶匙的红烧酱油。 七、加入香味、桂皮、八角，翻炒。 八、倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后关火。 九、将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内。 十、加入适量的清水和小葱段、姜片，加入少许食盐。 十一、轻点定制口感的“软烂”按键，选第六档口感，轻点开始按钮。 十二、经过大约25-30分钟，红烧肉烧好了。 十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用。

红烧肉的家常做法 红烧肉最正宗的做法以及怎么做

中国的美食有多少种？

红烧肉是用红糖做吗怎么办呢？

是用红糖做的！红糖用来提色！而且营养价值比白糖高！

红烧肉的做法 最正宗的做法

红烧肉最佳配菜

不过什么都不放只吃肉的话多了会腻 所以我建议做好的红烧肉先留下一部分 剩下的添加其它蔬菜再炖煮加工。可以加到红烧肉里面的食材比较丰富 如果想要好吃 基本都有一个特点是：本身没有特殊味道 这样可以吸收肉的油脂和香味 下面我来简单介绍几样 （红烧肉的做法就不赘述了?） 1 粉条：薯粉、土豆粉、魔芋粉都可以，优选劲道的。 宽粉优于细粉 粉条炖制时间不能过长 千万不要炖烂了 2 根茎蔬菜： （土豆、芋头、山药、莲藕、荸荠）以上淀粉含量比较高 优先选择口感软糯水分少的。注意不要用本身味道太重的 比如地瓜，太甜会影响红烧肉的主味儿~ （竹笋、白萝卜）以上水分比较充足，能中和红烧肉的油腻 比较适合口味清淡的人。萝卜类的炖肉之前可以适当的用盐淹出一些水分 3 豆制品类：豆皮、干豆腐、豆腐泡、腐竹… 优先选择水分少的 不要用大豆腐嫩豆腐 选择吃起来比较劲道的 豆皮干豆腐最好切成条 系成豆皮扣（这样不一定更香 但是更好看??） 4 干菜类：这一类就比较多了梅干菜、 萝卜干、黄瓜干、茄子干、土豆干、豆角干、各种蘑菇干 都需要提前泡发好哦 干菜类的和红烧肉简直是绝配 想想就香！ 不需要解释?? 5菌菇类：感觉和干菜一样 说多都是废话?? 只要是没有毒的蘑菇 尽管炖吧?? 6 蛋类：红烧肉炖蛋还是比较家常的菜 优先选鹌鹑蛋（小点好入味

家常菜红烧肉详细做法

红烧肉的做法

红烧肉的做法大全图解

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