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炸油糕，怎样做烫面油糕视频，炸油糕的做法视频

主料 中筋面粉 100g 糯米粉 100g 豆沙馅 适量 辅料 沸水 适量 食用油 适量 步骤 1.面皮食材：普通面粉、糯米粉各100克。 2.面粉和糯米粉混合均匀，倒入沸水用筷子播散。 3.稍稍晾凉后，合成柔软的面团醒10分钟。 4.豆沙馅。 5.豆沙馅分成份团圆。 6.松弛好的面团在案板上稍微揉匀，分成剂子。（没有具体称重，200克的粉大概做了14个油炸糕） 7.手上抹少许食用油，取一份剂子，在掌心按薄。（面团很柔软，延展性很好，不用擀面杖擀） 8.放上一份豆沙馅。 9.收好口，不要露馅。 10.收紧后，再次用手按扁，就成了炸糕生坯。所有依次做好。 11.锅中放入食用油，油温三四成热，放入做好的炸糕生坯，中小火炸制。 12.炸至两面呈浅黄色中间鼓起捞出。 13.捞出控油

糯米炸糕的做法（哪位高人指点一下！）

将糯米、大米用清水淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8小时（夏季泡4小时），捞出用水冲洗干净。
2.将泡好的糯米、大米入笼，置旺火沸水锅上，蒸熟取出，倒入盆内，加精盐和开水搅匀，待水分渗入米内，用木棍振揉成糍饭，取出放在案板上，铺成约3.3厘米厚见方的大块，撒上黑芝麻，切成长约13.3厘米、宽约6.6厘米的糍粑100块。
3.锅置旺火上，加植物油烧到八成热，放入糍粑炸，待两面呈金黄色时，捞出沥油即成。
炸糕粑的制作要领：
1.糯米、大米要浸泡充分，入笼蒸熟烂为宜；
2.用木棍搅至粘稠为佳；
3.炸时油温不宜过高或过低。

糯米糕的做法，组图

好吃的糯米糕教程来啦，一块学一下吧！

油炸糕是发面吗面怎么和

油炸糕不是发面，糯米粉中加入沸水，一点点加入，用筷子搅拌，揉成面团，醒20分钟即可。 油炸糕的做法，准备材料：糯米粉：200克、开水：适量、豆沙馅：200克、食用油：适量。 1、糯米粉中加入沸水，一点点加入，用筷子搅拌 2、揉成面团，醒20分钟 3、分成均匀的剂子，按扁 4、擀成中间厚边缘薄的面皮，放入豆沙馅 5、包起来，捏紧口，收口朝下，滚圆，按扁 6、锅中倒入适量的食用油， 7、烧至6成热，可以扔一小块糯米面团下去，看立刻飘上来并且有气泡，说明油温可以了 8、下入包好的炸糕中火炸制 9、中间要翻面，并且用锅铲按压，否则炸糕会鼓起，如有必要，可以用牙签扎眼，防止过分胀气爆开 10、炸制两面金黄，捞出用纸巾吸油即可。

糯米炸糕的做法窍门

原料 more 糯米米粉 (180克)高筋面粉 (40克)干酵母 (3克)清水 (110ml)芝麻 (25克)超市购豆沙箱 (150克)红糖 (30克)干炒面粉 (30克)炸制花生油 (300ml)油耗 (80克) 方法/步骤 9/10分步阅读 把糯米秒白面干酵母拌匀  2/10 用110ML清水合成面团  3/10 把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵  4/10 把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，  5/10 在往豆沙馅里加入30克干酵母  6/10 混合拌匀备用  7/10 把发酵好的苗团盆内的清水笔出  8/10 在重新揉一遍面团  9/10 然后从面团揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始进行炸制，炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止  10/10 OK

在家用糯米粉怎样做年糕

做好的糯米糕怎么吃

糯米糕做法

糯米粉,怎么做年糕

糯米面油炸糕的制作方法 带图？

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