今天食品百科网给各位分享如何用铸铁锅做羊排的知识，其中也会对很久以前铁锅烀羊肉做法(铁锅炖羊肉图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

很久以前铁锅烀羊肉做法

铁锅炖羊肉怎么做好吃

铁锅炖羊肉的做法步骤


1
羊肉切块，胡萝卜去皮。


2
生姜去皮切片，葱也稍微切一下。


3
羊肉下入开水中焯后捞出，不需要过凉水。胡萝卜切滚刀块。


4
热锅凉油，小火将花椒炸到变色，捞出不要只留花椒油，下入其他香料煸出香味。


5
胡萝卜块和焯过水的羊肉同时倒入，大火煸炒3分钟左右，加适量清水。


6
汤中加入白胡椒粉、番茄酱、盐，番茄酱既可以使羊肉易烂也让菜品色泽更好。开锅后转中火炖大约30分钟。出锅前加味极鲜酱油收汁。

陕北横山铁锅炖羊肉怎样做

主料：羊肉(前腿)1500克 调料：食盐8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个 做法步骤： 1、羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖（准备主辅料就不细说了） 2、待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖） 3、三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖 4、炖至软烂即可收汁出锅

铁锅炖羊肉怎么做好

怎么做炖羊排

教你这样做羊排，手抓羊排的做法

羊肉美食的名称有哪些

生煎羊肉、酱爆羊肉、葱爆羊肉、什锦羊肉火锅、干锅羊肉、羊肉煲、红烧羊肉等等，挺多的。

陕北横山铁锅炖羊肉怎样做

主料：羊肉(前腿)1500克 调料：食盐8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个 做法步骤： 1、羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖（准备主辅料就不细说了） 2、待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖） 3、三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖 4、炖至软烂即可收汁出锅

铁锅炖羊排

食材
主料羊肉0适量胡萝卜0适量辅料葱0适量香菜0适量生姜0适量干辣椒0适量花椒0适量八角0盐0适量味精0适量
步骤
铁锅炖羊肉的做法步骤11.羊肉洗净切块
铁锅炖羊肉的做法步骤22.生姜切片，葱切段
铁锅炖羊肉的做法步骤33.胡萝卜切块，香菜，葱切好备用
铁锅炖羊肉的做法步骤44.凉水锅中放入羊肉，开火加热，水开会用勺子捞去浮沫，捞出羊肉，废水倒掉
铁锅炖羊肉的做法步骤55.铁锅中依次加入羊肉，热水，加适量盐，姜片，葱段，调料包(花椒，干辣椒，八角)，开火，水开后改中小火慢炖。
铁锅炖羊肉的做法步骤66.羊肉八成熟时放入胡萝卜块继续炖，炖至羊肉熟透肉烂，加入适量盐，葱花，味精。
铁锅炖羊肉的做法步骤77.羊肉出锅喽，撒上葱花，香菜，味道棒棒哒，开吃

铁锅炖羊棒骨怎么做？

材料：
主料：羊棒骨3根
配料：洋葱100克 香菜50克
调味料： 花椒30粒左右 水60ml 辣椒粉1克 孜然粉1克 孜然粒1克 橄榄油15ml盐5克 糖2克
做法：
1.羊棒骨洗净，擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。
2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔，方便入味。
3.花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水，放凉后使用。
4.羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部，并且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小时。
5.洋葱和香菜切末放入小碗，然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。
6.将多余的花椒水倒出，撕三张锡纸，大小要能讲整个棒骨包裹，烤箱预热250度。
7.将调好的洋葱香菜调味料浇上，用手将料和棒骨揉搓一会，也可以将料塞入到扎的肉孔里，再用锡纸包裹好腌一会儿（时间短也得10-20分钟，长了可以放在冰箱里个把小时或者隔夜都行）。
8.放入烤盘，放烤箱中层，250度烤约25分钟。
9.再将烤盘取出，将锡纸撕开，再烘烤大约25分钟，中途需翻面，烤至汤汁收干，两面颜色变深褐色即可取出。
10.取出的羊棒骨可以直接啃着吃，也可以用刀将肉剔下来装盘食用。

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