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冰糖糯米藕怎么做好吃(糯米糖藕怎样做好吃)

佚名 11-22
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食材
主料猪肉末500克
辅料盐5克莲藕200克姜10克料酒20毫升生抽20毫升胡椒粉3克香油10毫升糯米100克蒜10克
步骤
糯米藕圆子的做法步骤11.糯米提前一晚上泡发沥掉水份备用
糯米藕圆子的做法步骤22.肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油
糯米藕圆子的做法步骤33.加入剁碎的藕粒
糯米藕圆子的做法步骤44.加入盐
糯米藕圆子的做法步骤55.充分拌匀并腌制十分钟
糯米藕圆子的做法步骤66.将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子
糯米藕圆子的做法步骤77.放入糯米中滚一下
糯米藕圆子的做法步骤88.然后上锅大火蒸十五分钟即可

糯米塞藕的做法是什么?

原料:藕一节(短粗、结实,两头均无破损的藕),糯米50g(泡水2小时),花生20g,红枣3-5个,莲子3-5个,红豆10粒(泡水12小时),红糖1匙,糖桂花5g。 步骤: 1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时。 2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通。 3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定。 4、藕放入锅中,根据个人口味放入适量红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子。 5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时。 6、煮到30-40分钟时,花生米就可捞出了;再煮20-30分钟,红枣和莲子也可捞出。 7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂。 8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。

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