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• 北方人请客时说点几个硬菜，那到底什么是硬菜？(北方说的硬菜是什么)

  北方人请客时说点几个硬菜，那到底什么是硬菜？ 酒过两巡，大家都脸红脖子粗的吵吵着喝喝喝，勾肩搭背正准备“结拜”呢。忽然包间的门开了，几个服务员端着大盆就上来了，热气腾腾，肉香...

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硬菜是什么意思(硬菜有哪些菜)

一、东北菜[东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种，一部分脱胎于鲁菜，故属于鲁菜系。]中的“锅包肉[锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆...

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