高压锅西红柿炖牛肉怎么做

西红柿土豆炖牛肉的家常做法大**常窍门

西红柿土豆炖牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛腩、西红柿、土豆等，口味鲜美，营养丰富。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。 原料 牛腩2斤 西红柿2个 土豆2个 大葱1根 姜1块 花椒约30粒 桂皮1块 八角2个 山楂干1小把 香菜2根 调料 生抽5汤匙（75ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 做法 1）牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再 反复清洗2次。 2）把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉 块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。 3）把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。 4）把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。 5）打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。 6）然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。

牛肉汤怎么作才会汤浓，肉嫩

清炖牛肉汤的做法
牛排骨买来，冷水清洗，切块
把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。
煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。
锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火过后，倒入适量黄酒和少许糖（吊鲜味），转文火慢炖半小时以上，基本再煮一小时牛肉就软烂了。当然，这跟炖肉的锅子也有很大关系，主要要看牛肉的状态出锅前十分钟加入适量盐煮，然后就可以开动啦。

牛肉炖土豆的具体做法是怎样的？

好吃不腻

小土豆炖牛肉的做法，小土豆炖牛肉怎么做好吃

高压锅怎样炖牛肉土豆

材料:牛肉/牛腩500克,土豆300克,八角3枚,桂皮1片香叶2片,胡萝卜200克,大葱1段,姜3片
调味料:酱油,料酒各2汤匙,盐1茶匙

做法:
1.牛肉洗干净,切成3cm大小的方块.
2.土豆和胡萝卜洗净去皮,切成3cm大小的滚刀块待用.
3.将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水（水没过牛肉块）,1大匙料酒,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
4.将牛肉块放入高压锅中,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、大葱段和姜片,倒入足量的水,盖上锅盖,慢炖30分钟.
5.最后把土豆块和胡萝卜块放入高压锅中,再调入盐,混合均匀后盖好高压锅盖再炖煮15分钟即可。

土豆炖牛肉怎么做最好吃？

好吃不腻

土豆西红柿炖牛肉的好吃做法

配料：牛腩一个，西红柿两个，土豆两个，胡萝卜一个，葱姜蒜适量。  步骤一：牛腩先切好清洗干净，然后冷水下锅焯水一分钟后捞起。随后牛腩和葱姜蒜等调味品一起放到高压锅中煮半小时左右。  步骤二：西红柿、土豆洗干净切好备用，葱姜蒜也都切成小块的备用。  步骤三：点火烧油，等油温七成热的时候下西红柿等配菜进行翻炒，随后加入蒜蓉，一定是要把西红柿炒出汤汁，不要放水，要让西红柿正常的汤汁最好全部炒出来。  步骤四：在煮好的西红柿里放入煮过的牛腩，另外胡萝卜和土豆也一起放进去。  步骤五：熬煮大概半小时就可以出锅了，放入一些小的香葱香菜味道会更加的鲜美。 这道菜的重点就是鲜美浓郁，所以汤汁的制作是非常关键的，西红柿炒的时候千万不要放水，否则是会让汤汁的浓度下降，直接导致口感变差。另外就是熬煮的时间要够，时间不够的话鲜美的味道是出不来的。牛腩的选择要新鲜，一定是要彻底的清洗干净才行，这样做出来的西红柿土豆炖牛腩味道才会好。

土豆炖牛肉（砂锅版）怎么做

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