今天食品百科网给各位分享茄汁面放什么配菜的知识，其中也会对茄汁面的正宗做法，茄汁面怎样做才好吃的做法(茄汁面怎么做呢)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

茄汁面的正宗做法，茄汁面怎样做才好吃的做法

茄汁面的做法

1.准备好材料

2.锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。

3.鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，放入葱花！

4.爆香番茄酱和葱花！

5.加入一碗半开水（我用的是干面条，所以要多煮一会，多加了半碗水。）

6.水开后加入面条煮3-5分钟。

7.面条煮饭七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。
8.面煮熟了就可以出锅！

番茄汁面怎么做

番茄面怎么做好吃？首先番茄打十字花刀，然后用开水烫一下，去皮切块，加入番茄炒出汤汁，加水，放入炒好的鸡蛋，下面条，一碗番茄面就做好了。

饭店里的那种茄汁面是怎么做的我就想问那个帖子是怎么弄的

主料刀削面300g
辅料番茄适量小青菜少许蒜少许姜少许葵花籽油适量精盐适量十三香适量蒸鱼豉油适量鸡精适量
步骤





1.小青菜洗净、控水备用。







2.番茄洗净。







3.切块儿。







4.用一部分番茄加适量水，打成汁备用。







5.姜、蒜洗净。







6.蒜切片，姜切碎。







7.锅中加油，烧热，爆香姜蒜。







8.放入番茄翻炒，加适量盐。







9.适量十三香炒出汁。







10.倒入打好的番茄汁。







11.搅拌均匀。







12.烧开。







13.放入面条。







14.搅匀，放适量蒸鱼豉油。







15.面条煮透后，放入小青菜。







16.放入鸡精，搅匀即可。






小贴士
番茄一定要炒出汁，再加水烧开、下面条，这样番茄的味道能充分释放在汤汁里面

正宗阿利茄汁面的做法

用料：西红柿三个、香菇少许、小青菜少许、手工宽面、小黄豆芽少许、葱花、盐适量、糖适量 1、茄汁面重要的就是汤汁，取三个番茄去皮切末备用。 2、将香菇切片，把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净。 3、在干净的锅中加入一点点食用油，放入葱花，把切好的香菇片轻炒，七分熟，盛入碗中备用，放少许葱花 ，将切好的番茄放入锅中，直到炒成番茄酱；在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面小火咕嘟几分钟，放盐、鸡精。 4、把准备好的面条放入清水汁里面煮，加入青菜、盐出 5、出锅后，将番茄卤浇在面上，这样阿利茄汁面就做好了。 扩展资料 茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。 茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。 注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。

番茄汁糖醋排骨怎么做

1、锅中加水，烧热到锅底开始冒泡，水还没有大滚。 2、加入排骨，小火保持水烧到大热而没有大滚的状态，烫3分钟左右。 3、把排骨捞出，沥干水分。 4、排骨和澄粉拌匀。 5、下六成热的油锅中小火慢慢炸，一直炸到排骨表面金黄酥脆。 6、炸好的排骨捞出沥干油。同时大蒜剁成蒜米，淀粉兑水调成水淀粉备用。 7、锅中留少许底油，小火炒香蒜米。 8、蒜米炒到金黄色后加入番茄酱。 9、加白糖和白米醋调味，下排骨快速翻炒均匀，淋上少许水淀粉推匀即可。 糖醋排骨注意事项：一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。 在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。 此外，糖醋排骨是高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。湿热痰滞内蕴也不能多吃。

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