虫草[冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种，主产于青藏高原上，又简称“虫草”。]花作用

**久咳虚喘、肾虚腰痛

用虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g置于炖盅隔水蒸或炖即可，本方可以补肺健脾，主要用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛的辅助**。

**白发

用虫草花10g、首乌6g、乌鸡[乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。]半只一起放入锅放适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]的水，炖锅一个小时。本方用于早年白发的辅助**。

**咳嗽咳痰

用虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]8g、鸡1只一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。本方可以润肺养肺，**化痰粥可用于咳嗽咳痰的辅助**。

**肾虚**

用北虫草3克、虾仁30克洗净一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美，此方有补肾之阴阳的功效，用于辅助**肾虚**。

虫草花怎么做好吃

虫草花煲汤[餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。]：虫草花用于煲汤味道很鲜，又滋润。常和虫草花一起煲汤的食材可以用乌鸡，老水鸭，瘦肉或是淮山，排骨等。

虫草花蒸食：虫草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常见的如虫草花蒸排骨，虫草花蒸母鸭，虫草花蒸鸡，虫草花蒸肉等。

虫草花凉拌：虫草花用来凉拌食用[食用，意思是可作人的食物的。]非常凉爽可口，尤其适宜在夏天食用，具有补肾益精，抗衰老，抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]，提高机体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]的功效。

虫草花可以与哪些食材煲汤

虫草花煲乌鸡汤

材料：虫草花300克，乌鸡500克，*参，枸杞，生姜适量。做法：将乌鸡掏去内脏洗干净斩成块，虫草花，枸杞，*参洗净后浸泡10分钟;将乌鸡，*参，枸杞，生姜倒入砂锅，加清水开大火煲开后再加虫草花，再转小火炖一小时，煲好后加适量食盐调味即可。功效：虫草花性质平和，不寒不燥，具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的功效，和乌鸡煲汤食用补益效果相当多，适合**阴虚的人群食用，有助于益肾阳，补肺阴，健脾益胃，化痰止血。

虫草花乳鸽[是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。]汤

材料：乳鸽一只，虫草花10克，花胶30克，生姜，黄鸡，枸杞适量。做法：将乳鸽去毛洗净，切块用水焯一下，，虫草花浸泡软，将焯过水的鸽子放入砂锅中加清水，与虫草花，姜片一起用大火烧开，加少许黄酒去腥味，再转小火炖四个小时，食用前加枸杞和食盐即可。功效：虫草花和乳鸽炖汤食用味道鲜美，具有提高机体免疫力，护肝，抗**，防衰老，**，降血压等作用

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