吃干果的好处有哪些?干果也叫坚果，我们一般当成零食来吃，尤其到了秋冬季节，吃干果会比较多。那么，吃干果的好处，干果的功效与作用有哪些?一起来看看。

吃干果的好处

坚果**别重要的营养素是维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物**正常进行,而从种子类食物中充足摄取维生素E,对于保障顺畅的血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]是有益的。产热能力强,血液循环好,人体就不容**生手脚冰冷的状况。

常见干果的功效与作用

1、松子

含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。

2、核桃

自古以来有“长寿果”的美称。含有油酸,而且90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质。核桃还含有丰富的B族维生素和胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]及微量的锰、锌、钼等元素,可保护眼睛和延缓衰老。

3、葵花子

含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质,可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能**失眠,增强记忆力,对预**症、高血压和神经衰弱有一定的作用。

4、南瓜子[南瓜子，中药名。]

除含胡萝卜素,维生素B1、B6、C、E,还含脲酶和锌、铁、铜等微量元素。南瓜子性味甘平,还是一种安全有效又无毒的驱虫药。

常见干果的食用*忌

1、核桃

核桃一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。

2、栗子

栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。*好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

新鲜栗子容**霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

3、开心果

开心果一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

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