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• 什么添加剂油炸后有筋道不发软起酥脆的作用(油炸添加剂起脆的有哪一些)

  什么添加剂油炸后有筋道不发软起酥脆的作用 碳酸氢钠、泡打粉 原理：通过温度升高释放出气体，使面糊一类的挂浆可以变的酥脆，原理与饼干一类面制品添加碳酸氢钠与泡打粉的作用...

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南瓜发糕怎么蒸出来是糊状呢(南瓜发糕蒸出来发粘发软什么原因)

南瓜发糕怎么蒸出来是糊状呢 南瓜水煮熟了以后，压碎，然后加入面粉揉了以后做成想要的形状，再烹制南瓜糖糕的做法步骤图，南瓜糖糕怎么做好吃 用料 南瓜 500g 面粉 500g 沸水 适...

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面团发的太软有什么补救办法(面团发软了怎么办)

面团发的太软有什么补救办法 1、想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水. 2、加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡打粉的比例放),方法是将泡打粉稍加点热水化开一下,然后...

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麻辣烫里加干面筋怎么泡发软(干面筋怎么快速泡发软)

麻辣烫里加干面筋怎么泡发软 干面筋要先放到水里泡，热水泡的比较快，大概10分钟就可以了，泡好之后直接切好，最好一直泡在水里放着。饮食健康小常识 饮食健康小常识有吃多种食物...

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如何让天麻变软(天麻怎么发软)

如何让天麻变软 因天麻比较贵，为了防止有效成份丢失，一般采用以下三种方法 软化后切片： 1、用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。 2、将天麻直接置火上烤至微软，边烤边...

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西瓜内部软了还能吃吗，吃了变质的西瓜会怎样(西瓜发软了还能吃吗)

炎热的夏天，很多人会想到吃西瓜[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]来解渴消暑降温。然而，由于缺乏经验，我们挑选西瓜的时候，西瓜要么熟...

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