红糖和黑糖[黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。]的区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]，简单的来讲，黑糖是颜色深一点的红糖，这样理解不能给你满分，我们一起来看看红糖和黑糖的区别到底在哪?

红糖和黑糖的区别

红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐**，高浓度[化合物中某种成分含量很高。]的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

黑糖，颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖，中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、**散寒的效用。受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有**的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀**，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。

以上就是红糖和黑糖的区别，怎么样，有没有豁然开朗[豁然开朗，读音huò rán kāi lǎng，是一个成语，意思是豁：宽阔。]的感觉，以后能分清那个是红糖，哪个是黑糖了吧!

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