说起薯类，常见的就有红薯、白薯和紫薯[紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。]，他们同为薯类可是他们的功效却是不一样的，那么红薯、白薯和紫薯的功效有什么差别?

红薯、白薯和紫薯的差别

红薯

红薯是我们生活中较为常见的一种，颜色越红的就说明它的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]含量是越高的。这也就足以说明红薯内的胡萝卜素是相比较于另外两种而言比较高的，并且在日常很常见。价格相对来说也比较亲民，是大家都很喜爱的一款。

紫薯

紫薯就是紫色的番薯了，它是紫色的并不是因为使用了染色剂[在我们做生物医学实验或者某些物理化学实验时，为了更好地观察到实验效果，通常会选用合理的染色剂，在选择适当的染色剂后，我们就能够很好地观察到预期的实验现象或结果。]或者是转基因而导致的。因为紫薯内所含有的花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]含量很高，所以它的颜色也会比较深。花青素对于我们人体而言，是一个很重要的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]。可以有效的阻挡自由基对于身体的损伤。

除此之外，紫薯内所含有的膳食纤维含量也是很丰富的，对于我们的胃肠功能健康很有好处。

白薯

白色的番薯颜色比较浅，这种番薯相比于其他两种，淀粉含量是比较高的。并且吃起来的口感会比较干一些，也没有很甜。跟红薯相比较而言，白薯的营养价值会比较低，其中*为明显的就是胡萝卜素的含量了，红薯内的胡萝卜含量比白薯要高出来许多。

吃薯类的好处

暖胃消食

薯类是一个淀粉含量比较高的食物，并且含有的脂肪含量是很低的。在食用之后会给身体很强的饱腹感，这就是为什么很多减肥人生会拿番薯来当主食的原因。并且吃红薯还可以暖胃护胃，可以起到不错的健胃消食的作用。对于胃部有出现不适的人群而言，可以吃红薯来改善。

降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]

薯类内的钾元素也是比较丰富的，而钾元素和钠元素是影响血压高低的重要的元素。当身体摄入足够量的钾元素的时候，就会把我们体内的一些多余的钠元素排出体外。并且还可以促进我们体内矿物质保持在一个平衡的状态下，所以吃薯类是可以起到一定的降血压的作用的。但是想要降血压可不能单单靠这个，*主要的还是要使用药物来控制。

以上就是红薯、白薯和紫薯的差别，不管那种薯，它的功效都是很好的，大家可以适量吃点红薯，对身体是很有好处的!

卖茶 裹粉 水飞 春天 獭祭 阿利 一到 吃血 汤配方 刺多

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除