面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]煎饼[煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东。]是一种日常美食，简单易做，甜咸口味，美味可口，面粉煎饼是以面粉为主料，鸡蛋、葱花、榨菜、剁辣椒为辅制作而成的饼。我们今天就来教大家如何做面粉煎饼!

面粉煎饼的做法大全

面粉葱油饼[葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。]做法:

用料:

面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

做法：

1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]饧20分钟;葱洗净，切成葱花

2、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子

3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花

4、再将面皮[面皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。]顺长边卷起，揉搓成细长条

5、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷

6、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些

7、再用擀面杖[擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。]将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8、再将圆饼的两面都沾上芝麻;

9、平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]内放油，下入葱花饼[葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。]，

小火将其煎黄一面后翻面，*后煎至两黄金黄熟透即可。

面粉口袋饼做法：

用料:

面粉200克

做法：

1、面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟

2、饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子

3、将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0、2厘米厚的面皮

4、取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

5、平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，*后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可。

以上就是面粉煎饼的做法大全，大家想要吃的，可以按照上面的步骤，自己动手做好吃的面粉煎饼!

玉米粉 喝油 人道 窖藏 稍微 粥食 液我 紫油 泰乐 不不

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除