冬至[冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。]来源已久，下面一起来看下冬至的由来，冬至的来历传说，来进一步了解我们的历史文化：

冬至的由来

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录[《清嘉录》是清代道光间苏州文士顾禄的著作，此书以十二月为序，记述苏州及附近地区的节令习俗。]》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，**待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

冬至的来历传说之一

过去老北京有“冬至馄饨[馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。]夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈*经常*扰边疆，百姓不得安宁。当时匈*部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因*初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，告老还乡时是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨[汉语读音hán fēng cì gǔ。]。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，不少人的耳朵被冻烂了，非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再下锅煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。后人称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”。

冬至的来历传说之二

冬至吃狗肉[狗肉（dog meat），又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”、“沛县肉”、“樊哙肉”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。]的习俗据说是从汉**始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至的来历传说之三

在江南水乡，有冬至之夜**欢聚一堂共吃赤豆糯米饭[糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。]的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才[bù chéng cái ㄅㄨˋ ㄔㄥˊ ㄘㄞˊ 不成才 没出息。]，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼*怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

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