莲雾[莲雾（学名：Syzygium samarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。]喜温怕寒，喜好湿润的土壤，果肉呈海绵质，略有苹果香味，具有清甜、淡香、丰富水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]等特性，莲雾水分含量高，对皮肤有益。莲雾是一种微碱性水果，能调节人体胃肠道的酸碱度[酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示。]。莲雾有特殊的香味，是一种天然的解热剂[解热剂，退热剂一种退烧的药剂。]。由于含有大量水分，在饮食疗法中具有解热、利尿[利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程，而使尿液增多。]、安神、安神的作用。下面详细介绍下莲雾的功效与作用，莲雾的食用和选购：

莲雾的功效与作用

1.调节肠胃

莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

2.清凉解渴、利尿安神

莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂;由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

3.助消化

小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

4.护肤

莲雾中富含丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、*、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。

5.**外伤

性味甘平，功能润肺、**、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、*疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

6.莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。

莲雾的食用和选购

1.一般人均可食用

2.糖尿病人**食品

莲雾利尿，尿频不宜多吃

选购莲雾，粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠*甜，暗清红色次之。除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。

果实以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒**、炒鱿鱼。在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。

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