菱角是一种水生植物的果实，菱角含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸及多种维生素，食之，有很多的功效，下面介绍下菱角的功效与作用，吃菱角的好处和菱角的食用*忌都有哪些：

菱角的功效与作用

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2.**，菱实的醇浸水液对癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]的变性和组织增生均有**作用。

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病[皮肤病（dermatosis）是发生在皮肤和皮肤附属器官疾病的总称。]，辅助**小儿头疮、头面黄水疮[脓疱疮有称为传染病脓痂疹，欲称黄水疮，是一种最常见的化脓球菌传染性皮肤病，其特征为丘疹、水疱或脓包，易破溃后成脓痂、系接触传染，蔓延迅速，可在儿童中流行。]、皮肤赘疣等多种皮肤病。

除此之外菱角，可平息男女之**。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物*发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的**作用。可用之**食道癌[食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。]、胃癌、子宫癌[通常叫子宫癌实际上是指子宫内膜癌（endometrial carcinoma），又称宫体癌，发生在子宫内膜上皮，绝大多数为腺癌。]等。

吃菱角的好处

1、**，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有**作用。

2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

3、缓解皮肤病，辅助**小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。

7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。

12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气**作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有**胃癌，食道癌，子宫癌作用。

菱角食用*忌

菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫[布氏姜片吸虫Fasciolopsis buski(Lankester,1857)Odhner,1902简称姜片虫，是寄生于人体小肠中的大型吸虫，可致姜片虫病 姜片虫成虫硕大、肉红色，虫体肥厚，椭圆形，背腹扁平，前窄后宽。]。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

菱角的相克食物

菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。

菱角+猪肉——肝痛菱角与猪肉同食易导致肝痛。

菱角+蜂蜜——消化不良

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