蕨菜[蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。]，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜**”的美誉。用蕨菜做出来的菜品，这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。那么蕨菜吃着真的有那么好吗?蕨菜的功效[功效，汉语词汇。]与作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]是什么呢?

蕨菜的功效与作用

安神[“安神”首先是汉语中的一个词语;然后又是中医中的一种治疗方法，这里还包括了对现代中医在安神领域中应用的介绍。]作用

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，吃蕨菜能起到清热[清热是中医名词。]滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前*好用水浸一下，使它复原。

细菌**

蕨菜素对细菌有一定的**作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热**、杀菌清炎之功效。

清热利湿

主感冒发热，黄疸，痢疾，带下，噎膈，肺结核咳血，肠风便血，风湿痹痛。蕨菜具有减肥去脂、健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。

下气降压

蕨菜的某些有效成分[有效成分是化学，生物学，药物学广泛应用的术语，指一种混合物中，对生物体代谢或者化学反应起作用的成分。]能扩张血管，降低血压，粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

止泻利尿

蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜**泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

以上就是蕨菜的功效与作用，在这里提醒大家一点的是：蕨菜其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导**亡，人食用会导致癌症的发病率提高，请谨慎食用!!!

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