蜂蜜的营养成分多种多样，目前鉴定出有180多种物质含量，主要有糖、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、有机酸、矿物质、酶等，在医学上，蜂蜜味甘、性平，对人体有滋阴润燥、补虚润肺、**、调和诸药的作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]。喝蜂蜜还有美容的好处，下面关于蜂蜜的作用与功效，喝蜂蜜的好处，一起来看看吧!

蜂蜜的作用与功效，喝蜂蜜的九大好处

1、抗菌

蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置数年不会**。大量的研究证明，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌作用，如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、***菌、黑曲霉菌等。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可以减少渗出、减轻疼痛、促进伤口愈合、防止感染。但是，蜂蜜对酵母菌非常敏感，含水量高　　的蜂蜜**酵变质。

2、延年益寿[延年益寿是一个汉语成语，读音为yán nián yì shòu；意思是增加岁数，延长寿命。]

蜂蜜有良好的抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]作用，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。前苏联学者曾调查了200名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂蜜人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。“自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]”学说，是英国学者哈曼(Deham Harman)于1954年首先提出的一个重要衰老机制，认为人体衰老是由于体内过量的自由基所引起的。蜂蜜中含有大量的抗**剂，它能清除人体内“垃圾”——氧自由基，从而达到延缓衰老的作用。

3、润肠通便

蜂蜜有很好的润肠作用，因此可以用来**便秘，这是古方，也是众所周知的常识。蜂蜜中富含低聚糖[低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。]，低聚糖能促进肠道益生菌的定植生长，同时会**有害菌的繁殖，保证肠道微生物的平衡状态，促进肠道的润泽和蠕动等，从而利于排便。

4、保肝

蜂蜜对肝脏的保护作用主要表现在以下几方面：(1)蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体吸收利用，因此对肝脏起到一定的保护作用。(2)蜂蜜中的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]能转变成肝脏糖原物质贮存备用，为肝脏的代谢活动蓄积和供应能量，从而保证了肝功能的正常发挥。(3)蜂蜜能促进肝组织再生，起到修复损伤的作用。(4)蜂蜜中所含丰富的**，对体内各组织具有净化作用，更能强化肝脏的功能。(5)蜂蜜中含有多种酶，能增强肝脏的**功能，再加上蜂蜜含有多种营养成分，具有强肝作用，从而增强机体对传染病的抵抗能力。

5、解酒

喝醉酒之后，会出现头痛、头晕、反胃、发热等难受的症状。

酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水[用料材料　　用量温水一杯蜂蜜水一匀做法1. 自存的 2. 温水冲饮 1...]，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。

另外，蜂蜜还有**作用，能使人很快入睡，**天起床后也不会头痛。

6、改善睡眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋补神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。美国纽约罗斯福医疗中心曾做过试验，结果表明：睡觉前适当进食蜂蜜有**作用，睡眠前进食蜂蜜的病人其**觉的睡眠时间是不进食蜂蜜者的4倍，而**效果*好的食物是热牛奶中加蜂蜜。前苏联作者约里什在《蜂蜜的医疗性能》一书中指出：“神经衰弱者，每天只要在睡眠前口服一匙蜂蜜就可以促进睡眠。”

7、促进组织再生

蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效地促进创伤组织的再生。蜂蜜促进组织增生的机理，可能是促使创伤组织的分泌物里谷胱甘肽的含量增加，加快了创伤部位的**还原反应，这样就**该部位细胞的**和生长，从而促进伤口的愈合。蜂蜜对各种延迟愈合的溃疡都有加速肉芽组织生长的作用，对烧伤、烫伤的组织有促进和加速伤口愈合的作用。因此蜂蜜早就被广泛应用于外科**，不仅对各种硬伤有效，对感染性烧伤、烫伤、冻伤等也有很好的效果。

8、美容护肤

早在1700年前，我国已开始用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞在《蜜蜂赋》中记载“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。

在唐代，曾广泛流传这样一个故事：唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪、肌肤不丰，后因战乱避居陕西，常以当地新产的桐花蜜泡茶饮用，3年后她竟出落得丰**丽、丰姿绰约，判若两人。后来人们发现，桐花蜜能使“老者复少，少者增美”，具有补髓益精、明目悦颜的功能。

现代研究表明，蜂蜜的营养成分全面，食用蜂蜜可使体质强壮起来，容颜也会发生质的变化，符合“秀外必先养内”的美容理论。特别是蜂蜜有很强的抗**作用，能清除体内的“垃圾”——氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除和减少皮肤皱纹及老年斑的作用，显得年轻靓丽。因此，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20～30克

9、促进儿童生长发育

现代研究表明，儿童常食蜂蜜，可促进生长发育，牙齿及骨骼会长得快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。东京大学的托摩武人教授做过大规模的临床实验，结果表明喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿相比，其体重、身高、胸围和皮下脂肪增加较快，皮肤光泽，并且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。托摩武人教授指出，蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的繁殖，这种菌能**肠内赤痢菌等有害菌的繁殖，从而减少痢疾的发病率。

蜂蜜水的正确喝法：

1、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜*好使用60度以下温开水或凉开水稀释后服用。

2、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。

3、服用剂量：作为**或辅助**，**一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克*好，但应视年龄大小而定。用于**，以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

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