说起猪肉，它的每个部位的吃法都不一样，不知道大家有没有和我一样喜欢吃猪头肉[猪头肉，是猪的头部的肉。]的，我自我感觉[《自我感觉》是由李晨阳作词、作曲并且演唱的一首歌曲。]猪头肉的肉质比较有弹性，吃起来很有嚼劲儿，平时大家都是怎么做猪头肉的，今天为大家分享猪头肉的做法!

猪头肉的做法

青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]炒猪头肉

食材：

猪头肉/青椒/豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]

做法：

1.猪头肉和青椒切块，热锅凉油，

2.入豆瓣酱爆香放入猪头肉翻炒，

3.炒至稍微有些粘稠放入青椒、调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]，

4.起锅前淋上料酒翻炒几下即可。

爆炒猪头肉

食材：

猪头肉/蒜/姜

做法：

1.猪头肉切片，蒜苗姜蒜切丝;

2.锅中放入油，放入蒜苗姜蒜炒香;

3.再放入其他调料炒片刻，

4.放下猪头肉再炒一会儿[2012年的《现代汉语词典》第6版 注音为 ： yī huì r（口语中也读yī huǐ r） 。]即可。

蘑菇芦笋猪头肉

食材：

猪头肉/蘑菇/芦笋/黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]

做法：

1.蘑菇切片，芦笋斜着切小段，锅中入油，

2.先放蘑菇，稍微炒下出水后加黑胡椒，

3.然后加芦笋和猪头肉，

4.稍微炒一会儿后，出锅即可。

以上就是为大家介绍的猪头肉的做法，大家有喜欢吃猪头肉的可以去尝试这样做着吃，味道很赞哟!

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