板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]是一种碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]含量高的干果[干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。]品种。它能为人体提供更多的热量，帮助脂肪代谢。板栗不仅含有大量的淀粉，还含有蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等品牌营养素，被誉为“干果**”。板栗对肾虚[肾虚指肾脏精气阴阳不足。]有很好的**。因此，又称为“肾之果”，尤其是对于肾虚、大便腹泻的老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]。它是一种价廉、营养丰富、滋补性好的补品。下面就一起来看看板栗的功效与作用，吃板栗有什么好处吧!

板栗的功效与作用，吃板栗有什么好处

1，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能**高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。◆板栗含有核**，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和**口腔溃疡[口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。]有益。

2，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

3，板栗含有丰富的维生素素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和**骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4，养胃健脾，补肾强精，**止血;适用于反胃不食、泄泻痢疾、咯血、便血、筋伤骨折淤肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。

板栗的适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜老人、肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者尤为适合。

板栗的*忌人群

1，婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食;

2，糖尿病人忌食。

3，板栗不宜与鸭肉同食。

温馨提示

生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

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