在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇[柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。]。茶树菇是非常好的菌类[菌（jūn）类是个庞大的家族，它无处不在。]食物。不过茶树菇是干货，干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，不然会很难嚼动，今天我就为大家分享干茶树菇要泡发多久[拼音duōjiǔ　注音ㄉㄨㄛㄐㄧㄡˇ基本解释◎多久duōjiǔ [howlongtime]表疑问,要多长时间? 引证解释指一段时间。]，以及干茶树菇泡发技巧!

干茶树菇要泡多久

用温水[温水镇位于贵州北部，是黔北地区重要的边陲重镇。]把茶树菇泡上15分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中*香的部分，所以茶树菇的柄可以入菜。如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深很多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。

干茶树菇泡发技巧

**步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

**步，剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净。洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。

第三步，往容器中倒入60度左右的温水，注意是温水，冷水浸泡，需要的时间太长，有的人为了省事，直接用开水甚至是水煮的方式泡发，这样快是快了，茶树菇的香味也损失了一大半。水量以能淹没茶树菇为宜。

第四步，往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。

以上就是干茶树菇要泡多久的问题的解答，大家要注意过敏者不适宜吃茶树菇。茶树菇属于菌类，是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史[过敏史，是对某些过敏原过敏的病史，能够为医生的诊断提供参考。]的人群应特别注意忌食茶树菇。

鱼可 青云 汁可 莲内 黄米面 昆仑 板栗 钝药 小人 炒烂

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除