在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中，茶树菇[柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。]炒肉[炒肉是一种十分可口、时尚的菜肴。]一直以来都是比较受大众欢迎的一款家常菜肴，主要是茶树菇经过高温油爆炒后，变得干香，让人食用后回味无穷[回味，指吃过东西以后残余的味道。]。今天我就来为大家介绍茶树菇炒肉的做法，让你轻松学会!

茶树菇炒肉

食材：

茶树菇150g、油适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐适量、猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]适量、红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]适量、大蒜适量、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]适量

做法：

1.准备食材，茶树菇洗净，用手撕开

2.猪肉切细条，加生抽腌制15分钟，红椒切粗丝，大蒜斜切

3.热油锅，炒熟猪肉后盛出

4.余油炒茶树菇

5.断生后放盐，并加少许水

6.放入炒好的猪肉

7.下红椒与大蒜

8.稍炒即可

以上就是茶树菇炒肉的做法的介绍，大家在做这道菜的时候可以将新鲜茶树菇用手撕开成长条，味道更好。猪肉切好后用生抽腌15分钟左右。这样做出来的味道会更好!

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