虾米，大家一定都有吃过，虾米的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾米含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。今天我们就来看看虾米可以做什么?虾米的做法大全!

虾米的做法大全

虾米烧冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]

食材：

冬瓜300克、虾米100克、少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]、姜少许、食盐适量、味精少许、葱植物油适量、细香葱[香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。]适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切条。

2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3、香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。

4、注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

香菇虾米萝卜丸

食材：

萝卜半根，猪肉馅150克，香菇3朵，五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]1茶匙，薯粉3汤匙，虾米20粒，香芹1棵，鸡粉，盐，麻油适量

做法：

1、香菇、虾米泡软切碎，香芹切碎，萝卜擦丝;

2、上述材料加肉馅、五香粉、薯粉、鸡粉、盐、麻油拌匀，搅至上劲;

3、手沾湿，取适量拌好的材料揉成直径约3厘米的丸子;

4、水开后下锅蒸12分钟就好啦。

以上就是虾米的做法大全，以上所介绍的虾米烧冬瓜，冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期[孕晚期是指从孕妇28周开始就算起，直到分娩结束（到40周），其中包括了怀孕8月、9月、10月3个月份。]水肿的妈妈食用。

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