我们要做红薯粉条，首先要做的就是选红薯，选择那些表面光滑，无病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]，无青头，大小适中的红薯。接下来[《接下来》是孙燕姿新专辑《未完成》中的歌曲，歌曲作词为廖莹如，作曲为李偲菘。]将其洗净粉碎，粉碎的时候一定要将其粉碎彻底，只有这样其出粉率才能够大大提高。接下来我们就要对其进行过滤了，一般情况下要过滤两次，这样过滤后的粉才会更细。下一步我们就要进行暴晒了，在这一步我们一定要注意，一定要将晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。再一步我们要做的就是将晒好的淀粉加工成为浆糊，这一过程需要明矾的参与。接下来就是倒数**步——漏丝了，这一步是非常关键，并且有一定技术含量[技术含量即是含有技术的多少，也可理解为技术水平。]的一步，这一过程中，我们一定要保证漏下的粉条不粗、不细、不断，这是很难把控的。*后我们将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即可。

我们一般认为正宗的红薯粉条是发黑的。其实不然[《其实不然》是君请留步留不住我追写的网络小说连载于红袖添香网。]，正宗的红薯粉条是有很多种颜色的，如发黄、发青、白得透明等，发黑也是其中的一种。这与红薯粉芡的质量有很大的关系。

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