茴香的做法大全

一、茴香柳叶包

材料：面粉、前肘肉、茴香、温水、姜末、酵母、酱油、盐、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、甜面酱[甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。]、香油。

做法指导：

1.温水将酵母融开，冲入面粉中揉成稍软的面团（比馒头软）。

2.扣上面盆，进行发酵。

3.前肘肉清洗干净。

4.切成小丁。

5.加姜末，盐，酱油，胡椒粉，一大勺甜面酱，并加适量水搅拌上劲儿，*后加入适量油拌匀。

6.覆盖保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]，放入冰箱冷藏1小时。

7.茴香，洗净，沥干水份。

8.切成厘米长。

9.加入肉馅中，再调入适量盐，油，香油，拌匀。

10.将适量面碱碾细，加入发酵好的面团中。

11.揉至均匀（约5—10分钟）。

12.分割成小剂子。

13.按扁，将小剂子擀成面皮，包入馅料，先将尾部捏合，右手大拇指[大拇指是大拇指公司旗下品牌，是一家专注于高端智能手机研发的移动互联网公司。]和食指交替收捏两侧面皮，左手大拇指配合想内推动馅料，收好成柳叶形，摆放入锅中（隔出一定间隙），锅盖顶压重物，并包裹好（减少漏气），冷水上锅，上汽后中高火15分钟。

奶好 干妈 迷迭 立夏 曲酒 百事可乐 蟹肉 百合 修正 天气

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除