主料：奶豆腐[奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。]500克，绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]100克，鸡蛋2只，面粉50克

辅料：植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]200克，水100克

拔丝奶豆腐的制作

1、先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用

2、将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌[用手或器械在混合物中转动。]成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻，防止把奶豆腐搅碎

3、坐锅热油，待油温7成热时，放入准备好的坯子[坯子，指衬在器物里边的东西，或未烧制加工的砖瓦、陶瓷器以及其他待加工的半成品。]炸，炸至金**时出锅

4、将锅中炸完的剩油倒出，留一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词：　　所有的事 　　都剩下一点点 　　脚步轻盈 　　才能够跟在-yidiandian ]底油，放入绵白糖小火化开（一定要用小火，否则就糊锅了），待糖全部化成红色的糖浆后放入炸好的坯子，快速搅拌均匀后出锅，完成~~~

干净 冰粉碗 八角 总裁 茶喝起 得开 吃货 浆渣 马奶酒 记忆力

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